香菇滑雞煲

基本介紹

• 中文名：香菇滑雞煲
• 主要食材：乾香菇，母雞

用料

材料	用量
乾香菇	6朵
母雞	一隻
海鮮菇	100g
洋蔥	半個
白菜	5片
料酒	兩勺
蚝油	2勺
醬油	2勺

做法

1. 將乾香菇洗淨，提前泡發。
2. 海鮮菇洗淨備用，圖中還準備了紅蔥和大蔥，沒有可以不放。
3. 雞肉加料酒，蚝油，薑片提前醃製2小時。