香草泡芙

基本介紹

• 中文名：香草泡芙
• 主要食材：黃油，牛奶
• 分類：泡芙

用料

材料	用量
黃油	50克
牛奶	125克
鹽	1克
細砂糖	3克
低筋麵粉	75克
雞蛋	2個

做法

1. 將黃油切成小塊裝進鍋內，低筋麵粉過篩後待用。
7. 帶泡芙麵團冷卻一會之後，將雞蛋先攪拌均勻，分次再加一點到麵團中混合。
12. 烤盤放置在烤箱中層以210度烘烤10-15分鐘，等泡芙膨脹定型後，再將溫度降至180攝氏度，烤15-20分鐘至泡芙表面呈黃褐色即可。