香茅醬

基本介紹

• 中文名：香茅醬
• 主要食材：香茅，生薑
• 分類：醬

用料

材料	用量
香茅	4－5支（取白色部分切片）
生薑	1頭
大蒜	8粒
乾辣椒	15根
食用油	半杯

做法

1. 除食用油以外的部分全部清理乾淨，放入攪拌機里，加入淹沒原料的水份，打成糊狀。
2. 注意不要把原料打得過細，保留纖維的部分會更有口感。