香茅羊肉煲

香茅羊肉煲是以羊肉為主要食材製作而成的一道菜品，屬於家常菜，口感鮮美。

基本介紹

• 中文名：香茅羊肉煲
• 主要食材：羊肉
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美
• 配料：生薑、大蔥等

所需食材

羊肉500克、香茅30克、薑片20克、黃姜粉10克、香茅醬(瓶裝)30克、乾蔥白宙院戀10克、八角2粒，鹽、芝悼墊糖、米酒、生抽、蚝油、婚應胡椒粉、花生油各適量。

製作方法

1、羊肉再嘗她洗淨，切塊飛水灑想記備用；

2、香茅洗淨，切段拍碎備用；

3、開鍋下油，爆香薑片、乾蔥、黃姜粉和香茅，下羊肉翻炒片刻，格婚戀試攢米酒，下適量水、八角、生抽、蚝油、香茅醬、胡椒粉，慢火燜稔，最後收汁調味便可。

食用須知

羊肉，既能御風寒，又可補身體，特別是對病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益的效果，最適宜檔匙地於冬季食用，是冬令補品，也是防暑佳品。