香茅醬烤鯧魚

香茅醬烤鯧魚是一道由鯧魚、香茅醬等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香茅醬烤鯧魚
• 主要食材：鯧魚、香茅醬、香茅、青檸
• 分類：中餐
• 調料：油、咖喱粉、鹽

原　料

鯧魚、香茅醬、香茅、青檸、油、咖喱粉、鹽。

操　作

1、鯧魚洗淨，剖兩邊，背兩邊切花刀方便入味，先抹鹽，再把香茅醬抹勻冷藏醃一夜。

2、第二天烤之前灑上咖喱粉，青檸，香茅碎，200度40分鐘，中途記得翻面喔。

3、周末請朋友吃飯，烤了這條魚，味道真不錯，連大廚朋友都讚不絕口。