香甜蛋糕，是一道美食，主料為低筋麵粉75克。
基本介紹
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相關詞條
- 香甜蛋糕
香甜蛋糕，是一道美食，主料為低筋麵粉75克。材料用料低筋麵粉75克輔料雞蛋6個調料食鹽1/8小勺玉米油50克牛奶60毫升橙汁20毫升白砂糖80克檸檬汁幾滴香甜蛋糕的做法1.準備好食材，蛋黃和全蛋放在大碗裡，用打蛋器充分打...
- 奶油蛋糕(用雞蛋和奶油製作的甜品)
奶油蛋糕是用雞蛋和奶油製作的一道香甜口味的甜品。奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。分類 奶油蛋糕分兩種：重奶油蛋糕、輕奶油蛋糕。重奶油蛋糕 又稱磅蛋糕、重奶油蛋糕、布丁蛋糕。此類蛋糕所用的原料為麵粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模麵糊重量1磅（...
- 香甜棗泥蛋糕
香甜棗泥蛋糕是一道美食，製作材料有低筋麵粉棗泥等。材料 主料：低筋麵粉100G，棗泥80G，牛奶100ML，雞蛋3個 配料：油30ML，糖40G，紅糖40G，泡打粉1/2TSP 做法 1、全部材料準備好，雞蛋的蛋清和蛋黃分開；2、蛋黃打散+牛奶+油混合，低筋麵粉和泡打粉過篩後加入前面的混合物中，和均勻，不要劃圈，而是以上下切...
- 朱古力香甜蛋糕
朱古力香甜蛋糕是一種美味的甜品，以小麥麵粉、雞蛋等為原料，以細砂糖、鹽等為調料。該美食主要通過烘焙的方法製作而成。所需原料 主料：小麥麵粉124克。輔料：奶油411克,乳酪62克,雞蛋62克,雞蛋黃40克,朱古力233克。 調料：白砂糖124克,鹽3克,咖啡酒22克。製作方法 1. 取一鋼盆，將麵粉、糖粉（124克）、...
- 香甜乳酪蛋糕
香甜乳酪蛋糕是一道菜品，主料是吉利丁粉等，配料是乳酪等。烘焙原料 吉利丁粉 10g，乳酪 200g，砂糖 75g，蛋黃 1個，優酪乳 100cc，香吉士汁 10cc，鮮奶油 200cc 【製作方法】1.吉利丁粉泡20cc水~~備用~~2.將乳酪切片放到電磁爐加溫30秒使乳酪變軟,將變軟乳酪加糖打勻 3.加入蛋黃拌勻,加入優酪乳拌勻,加入...
- 藍莓芝士蛋糕(糕點)
一種蛋糕，口感香甜，顏色略微深沉但給人美感，經常配有藍莓、紫葡萄等水果作為點綴。做法一 需要材料 奶油乳酪（cream cheese） 250g 芝士粉（parmesan cheese）40g 原味優酪乳1杯 低筋麵粉30g 糖100g 雞蛋2個 藍莓醬120g 製作方法 1、奶油乳酪放室溫軟化後，加糖打勻，加入原味乳酪，攪拌約3分鐘 2、1 中打入...
- 香甜椰蓉蛋糕
香甜椰蓉蛋糕是一道以椰蓉、低筋麵粉為主要食材製作的美食。【原料】全蛋3個、細砂糖35克、椰漿（沒有就用牛奶+即溶椰子粉泡開的濃汁）20克、葵花籽油22克、低筋麵粉45克、即溶椰子粉17克 【做法】1、全蛋打至粗泡，一次加進所有糖，打至顏色變白，滴落的麵糊不會消失。2、加進椰奶、油拌勻。3、加進粉...
- 鍋焗香甜蛋糕
鍋焗香甜蛋糕是麵粉(1湯匙)、雞蛋(1個)、白砂糖為主料的食品。材料 材料麵粉(1湯匙)、雞蛋(1個)、白砂糖(1/3湯匙)調料油(1/2湯匙)。做法 1、打一個雞蛋，倒蛋清進玻璃大碗裡，將蛋黃取出備用。2、放入1/3湯匙白砂糖，用打蛋器開始打蛋清，直至蛋清起泡沫。3、用鏟子取出一些蛋清泡沫待用。4、把1個...
- 聖誕蛋糕(西方節日食品)
聖誕蛋糕（Stollen），是一道甜品，主要製作材料是麵粉，口味香甜。所需食材 黃油240克、黃糖 240克、雞蛋5個、麵粉300克、鹽1/2 茶勺、五香粉 10克、各式乾果粒（主要是葡萄乾）480克、橘皮屑 60克、白蘭地 15毫升 製作方法 1、打發黃油和糖，直到顏色變得很淺。2、把雞蛋一個一個加進去，並且在加每一個蛋...
- 麥芬蛋糕
麥芬蛋糕，主要由黃油、低粉、雞蛋、牛奶等材料作成，通過烤箱製作出，色香味俱全。香甜可口。營養價值 蛋糕含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。製作方式 做法一 材料 用料：黃油 60克、低粉140克、雞蛋2個、牛奶95克、泡打粉1克、鹽1...
- 家常小蛋糕
家常小蛋糕，也就是DIY蛋糕。自己製作，豐衣足食。原料新鮮，安全。體會製作的樂趣。鬆軟甜香，營養豐富，而且製法較為簡單，普通家庭製作，尤為適宜。最基本蛋糕 微波爐雞蛋糕 材料：麵粉 100克 乾酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴 流程：1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 ...
- 榴槤蛋糕
榴槤蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉等材料製作點心。榴槤蛋糕通常是甜的，它是利用新鮮的榴槤果泥等材料製作而成，味道香甜，口感細膩。營養成分 榴槤蛋糕的主要成分是榴槤，榴槤雖然有一點點的“臭味”，但果肉清香，是少有的保健食品。榴槤的營養價值極高，經常使用可補腎壯陽、健脾補氣、強身健體，是很珍貴的滋補類...
- 香蕉蛋糕
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜點，製作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等，拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。做法一 原料 香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發粉20克，朗姆酒50克。做法 1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。2.加入黃油、牛奶、酒。3.拌入麵粉、發粉...
- 香蕉朱古力蛋糕
8、用刮刀迅速切拌均勻，只要沒有乾粉就好了，有點疙疙瘩瘩的無所謂，拌勻後迅速將麵糊倒入模具內抹平，麵糊在模具內6分滿即可，撒上核桃仁。然後放入170度烤箱中層上下火烤45分鐘，用竹籤插入蛋糕中取出時沒有沾有麵糊即可。營養價值 香蕉果實除作水果外，非洲、亞洲、美洲熱帶地區也作為糧食。香蕉果實除鮮食外，...
- 蘋果蛋糕
5、烤箱預熱至200℃,烤盒置於中層，烤約30分鐘，即成蛋糕。可以趁熱吃，也可以放涼後吃。特點 顏色淺黃，質地鬆軟，有蘋果香甜味。做法二 原料 黃油或植物黃油 200克 紅砂糖 100克 雞蛋 2個 麵粉 175克 蛋糕發粉 2大勺 桂皮粉 1大勺 蘋果（中等大小） 3-4個 果仁（榛子或核桃仁） 50克 做法 1、黃油...
- 玉米蛋糕
烤箱、蛋糕模具。製作方法 將原料混合、拌勻，置於鍋內蒸30分鐘，然後取出冷卻。將雞蛋打好，取適量小蘇打加在 少量過羅的細面中，把它們一起放入蒸過的原料中，拌勻。然後把原料分別裝進蛋糕的模具中。送入烤箱進行短時間烘烤，即成玉米蛋糕。玉米蛋糕食之鬆軟香甜，別具風味。工藝流程 配料→蒸製→加雞蛋→裝模...
- 牛奶蛋糕
牛奶蛋糕是一道美食，主料是蛋、麵粉，配料是牛奶，調料為白砂糖等，主要通過烘焙的方法製作而成。食材明細 蛋 3個 麵粉 適量 牛奶 125ml（半盒）白砂糖 適量 製作過程 1.將蛋黃和蛋清分開，用勺子在雞蛋殼殼敲個洞，這個方法分的很乾淨。2.白砂糖放蛋黃裡頭。放3勺，出來的效果是淡淡的甜味。3.像打蛋一樣...
- 麥香杏仁蛋糕
開始起泡了再放入一勺糖 5.打15分鐘左右蛋清變成奶油樣倒扣不會流下來就算好了 6.把打好的蛋清分三次放入拌好的蛋黃液里攪勻，電壓力鍋預熱幾秒再放入少許色拉油在鍋底塗勻，把蛋液倒入，震幾下，把蛋液中的氣泡震出，面上撒幾粒杏仁，把電壓力鍋按到蛋糕這一項就好了 7.40分鐘後香甜的蛋糕出爐 ...
- 戚風蛋糕
戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是最受歡迎的蛋糕之一。這裡要說明的是，戚風蛋糕的質地異常鬆軟，若是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕麵糊與戚風蛋糕的麵糊同時烘烤，那么戚風蛋糕的體積可能是前者的兩倍。戚風蛋糕口感綿軟 ，香甜。是外出旅行的和電影院必不可少的休閒美食。菜品特色 ...
- 香蕉朱古力蛋糕
香蕉朱古力蛋糕由香蕉和朱古力製成，香甜可口。香蕉2個，朱古力200g，牛油100g，雞蛋2個，砂糖60g，Rum酒1湯匙，麵粉50g，發粉1茶匙，鹽適量 做法:方型模內塗上少許牛油, 並灑上少許麵粉. 焗爐預熱180℃.香蕉去皮後用湯匙壓碎.朱古力刨成絲和牛油拌勻, 隔熱水攪溶.雞蛋、鹽和砂糖拌勻, 再加入(3)中再攪勻.香蕉...
- 樹莓蛋糕
樹莓蛋糕是以樹莓、麵粉、杏仁粉等為主要材料而製作的甜品，其味道香甜可口，回味無窮。材料 樹莓蛋糕（8寸正方形慕斯圈一個量）杏仁海綿蛋糕材料：（34*38烤盤一盤）全蛋液100克（約兩個蛋）、杏仁粉80克、糖粉80克、蛋白80克、白砂糖25克、低粉25克、黃油15克 酒糖水材料：糖度30°的糖漿50克（白砂糖40克...
- 雲朵蛋糕
雲朵蛋糕 雲朵蛋糕，也有稱為簡易的舒芙蕾，網紅蛋糕。是一種較為簡易的烹飪方法。這種較為簡易的廚藝方法，主要材料包括蛋白，白糖等，經烘焙質輕而蓬鬆，鬆軟而香甜。所需食材
- 水果蛋糕
5、最後將作法(1)材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鐘即可。蘑菇蛋糕的做法 材 料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油 調 料：砂糖：蛋白=2：1、糕胚：朱古力：白脫油=4：5：1 做 法：1、調製蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打發，邊加砂糖邊打至細膩。使用1cm左右無齒裱花頭，在墊...
- 冰激凌蛋糕
冰激凌蛋糕是一款甜點，製作原料主要有麵粉、糖、黃油、雞蛋等，味道香甜可口，品色上乘，製作方法也很簡單。選料 1杯糖，1/3杯黃油（放軟），2個雞蛋，5/3杯麵粉，1小匙泡打粉，1/4小匙蘇打粉，1/4小匙鹽，1杯buttermilk，1小匙香草精，1/4小匙杏仁精，3杯冰激淋（放軟）。製法 1.烤箱預熱到350F/175C，...
- 櫻桃蛋糕
櫻桃蛋糕是一道糕點，原料為雞蛋、白糖、朱古力煉乳、牛奶、色拉油、白醋、低筋麵粉、動物鮮奶油。用料 雞蛋2個，白糖20克，朱古力煉乳40克，牛奶30克，色拉油30克，白醋1克，低筋麵粉50克，動物鮮奶油少許 做法 1，雞蛋的蛋黃分在一個容器中 2，蛋清分在另一個容器中 3，將蛋黃用打蛋器攪拌好，分次加入牛奶...
- 伊莉莎白女王蛋糕
伊莉莎白女王蛋糕是由麵粉、椰子粉、核桃仁、雞蛋、香草精、蔓越橘醬、鹽等材料做成的甜品。菜譜物語 量器分稱或量杯和量勺。 量杯和量勺是指專用的量器，在每個量器上都刻有相應的名稱，如一套量杯有四個大小不等的杯，分別刻有1 cup、1/2 cup、1/3 cup和1/4 cup。一套量勺有四個大小不等的勺，分...
- 香甜馬拉糕
馬拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是傳統的廣式茶樓點心，而香港的港式馬拉糕，又叫做古法馬拉糕。馬拉糕是廣東茶樓里常見的點心之一，特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由麵粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日，最後放在蒸籠蒸製而成。馬拉糕呈金黃色，新鮮吃時...
- 提拉米蘇(義大利甜點)
提拉米蘇，英文Tiramisu，是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩，柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。在義大利文里提拉米蘇（Tiramisu）的意思是“馬上把我帶走”，二戰時期，一個義大利...
- 甜風集
將大愛的百香果果泥清心淬鍊成香醇布丁， 因Mascarpone、乳酪及優格的重疊，輕乳酪便如絲綢般細膩香甜，香草海綿蛋糕紮實而不失柔軟，還有清冽的檸檬汁...這一切的組合，只為喚醒你的味蕾。The smooth, fruity and mellow taste makes people simply so addicted to the enchanting aroma of passion fruit!酒醇茶香...
- 西式糕點
蛋糕占西式糕點主要地位，大概分類奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。主要分類 小點心類 是以黃油或白油、綿白糖、雞蛋、富強粉為主料和一些其它輔料(如果料、香料、可可等)而製成的一類形狀小、式樣多、口味酥脆香甜的西點。如臘耳朵、沙式餅乾、杜梅酥、擠花等等。1.黃油、果醬小點心 ◇原料配方 富強粉5.2公斤 ...
