香甜椰蓉蛋糕

香甜椰蓉蛋糕是一道以椰蓉、低筋麵粉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香甜椰蓉蛋糕
• 主要原料：全蛋，低筋麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 調料：細砂糖，椰漿，葵花籽油，即溶椰子粉

【原料】

全蛋3個、細砂糖35克、椰漿（沒有就用牛奶+即溶椰子粉泡開的濃汁）20克、葵花籽油22克、低筋麵粉45克、即溶椰子粉17克

【做法】

1、全蛋打至粗泡，一次加進所有糖，打至顏色變白，滴落的麵糊不會消失。

2、加進椰奶、油拌勻。

3、加進粉類拌勻。

4、麵糊倒入鋪紙烤盤後，烤箱預熱後150度15-20分鐘左右出爐。

5、出爐後揭油紙，切掉四邊，在表面塗上果醬，撒上椰蓉，再切成塊狀疊起即成。