餛吞糖是一道美食,原料是豬肉餅、餛吞皮、薑汁、生抽等。
基本介紹
- 口味:鹹鮮
- 工藝:蒸
- 所需時間:十分鐘
- 所用廚具:炒鍋、煮鍋、蒸鍋、不粘鍋、湯鍋
餛吞糖是一道美食,原料是豬肉餅、餛吞皮、薑汁、生抽等。
紫菜蝦仁餛飩湯是一道男女老少皆可食用,做法簡單,適合家中烹飪的一道家常菜,對老人跟小孩,孕婦尤其有利。紫菜可以入藥,製成中藥,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。菜系及功效 安神寧志食譜 食譜 做法 做法一 原料 餛飩皮 普...
魚肉餛飩湯是混沌的一種,用魚肉和麵粉等做成的。適合早餐食用。此湯主料獨特,製法講究,美味可口,營養豐富,可菜可飯,上等湯菜。材料 主料:黃魚1條(重約750克),蝦仁125克,豬肥膘肉25克,火腿末15克。輔料:豬油15克,味素3...
香菇蝦仁餛飩湯 護肝健胃益氣的香菇蝦仁餛飩湯,香菇蝦仁餛飩湯,蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物,其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多為不飽和脂肪酸,具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。香菇蝦仁餛飩...
將一湯匙混好的豬肉陷放到餛飩皮中間,將對角合上捏住變成一個三角形,肉餡在三角形的底部。然後將沒有捏攏的兩邊各蘸上雞蛋,分別捏到肉餡後面做成一個餛飩。重複上述步驟做餛飩,直到肉餡用完或餛飩皮用完。用一塊濕布蓋到餛飩上以...
金縷紫衣餛飩湯是一道美味的主食。主要食材是雞蛋,麵粉,配料是紫菜、蔥花,調料是醬油、鹽、醋等,通過大火煮製而成。所需食材 主料:紫菜若干 餛飩 輔料:蔥適量 姜適量 醬油適量 鹽適量 醋適量 橄欖油適量 色拉油適量 蚝油適量 香油...
豬腳餛飩湯是清燉豬腳,900公克,餛飩200公克為主料的湯品。菜譜信息 做法步驟 1. 把清燉豬腳去骨、切小塊,放入碗中;小白菜洗淨,切小段,備用。2. 取一滾鍋,放入餛飩煮滾,加入一碗水再煮滾,接著放入作法1的小白菜段燙一下,...
芋頭大餛飩湯是以芋頭、餛飩皮為主料製作的菜品。材料 主料:芋頭、泡軟的香菇、餛飩皮、芹菜、香菜、茼萵 調料:素蚝油少許、胡椒粉少許、糖少許、一點鹽巴、香油 做法 1、準備工作:香菇泡軟後切碎,芋頭銼成粗絲,粗絲口感比較好。...
金玉餛飩湯 金玉餛飩湯主要玉米、胡蘿蔔。用料 做法
勺子餛飩湯最早可追溯到孫權雄踞東吳時期,是當時行軍作戰不可或缺的口糧之一。據民間史料記載,該食物的發明者,可能是東吳著名的重臣,張昭。當年東吳士兵不習慣內陸作戰,時常覺得口渴,張昭便發明了勺子餛飩湯。之所以加入勺子,是因為在...
2.用刀背在魚肉麵邊拍邊颳去拍松的魚肉,成為魚泥,魚刺會留在魚皮上,這樣就行了。3.加切碎的鹹蛋黃、精肉糜(魚肉和肉糜1:1,鹹蛋黃4、5個)和適量芹菜葉和成餡,包成餛飩。髮菜和雞蛋花做成餛飩湯即成。
加入一些剁碎的白菜,會增加薺菜的鮮甜味。3、蝦仁要入味,就要提前醃製去腥,這樣做好的蝦仁口感好。4、煮餛飩的時候水要多一些,並用勺背輕推,防止餛飩粘鍋底,餛飩湯的配料隨自己喜歡,愛吃辣的可以調個酸辣湯。
蛋黃蝦仁豬肉餛飩 以鴨蛋黃、肉糜為主料的菜品 用料 做法
英譯名Wonton Soup Noodles 英譯名 Wonton Soup Noodles 材料 細絞肉 60公克 蔥末 一匙 醬油、香油 少許 太白粉 1茶匙 餛飩皮 12張(小張) 蛋 0.5個 紫菜皮 1張(剪成絲) 高湯 2碗 香菇醬油露 1茶匙(亦可以淡色醬油取代) ...
4.將豬骨頭洗淨,放入鍋內,倒入水,用旺火燒沸後,撇去浮沫,改用小火熬煮約1.5小時,即為餛飩湯。5.將餳好的麵團用擀麵杖擀成厚薄均勻的薄片,厚約0.1厘米,切成邊長約10厘米的三角形或底邊10厘米的梯形,即為餛飩皮,將...
煮開後,加入一勺新鮮的蛤湯;10、碗內加紫菜、蝦皮、蔥花和生抽、香油;11、舀一勺餛飩湯入碗;12、再撈入適量餛飩即可;13、吃時拌入自製辣椒油,風味更佳。原料 茭瓜、豬肉(三肥七瘦)、蝦、蔥姜、新鮮的蛤湯 ...
羊肉香菜餛飩 羊肉香菜餛飩以羊肉餡、餛飩皮為主料的食品。用料 做法
14.水開放入餛飩煮兩開即可。15.在等待煮餛飩時候碗內提前放入鹽、熱雞湯或者雞湯加上餛飩湯、生抽、醋、香油調料。16.然後把餛飩盛入碗中即可。17.餛飩很大,十個餛飩弄了兩碗。18.做好的餛飩,你可以直接作為早餐也可以在配合點...
切忌將餡心平攤在左手掌中捏攏,行話稱此為捏死皮餛飩。餛飩下鍋後,水滾餛飩浮上,反覆兩次四角菱形一面向上,此時餛飩必熟無疑。餛飩湯:小餛飩湯水甚為重要,通常用骨頭湯(雞湯最佳),用鹽,味素,雞精調到最佳口味。做法 1、...
1、熬出的骨湯可以用數個紙杯分裝,然後蓋個蓋子,放進冰櫃冷凍,下次吃麵條前拿出解凍,這個骨湯燉白菜豆腐也不錯,喝餛飩的時候做餛飩湯也不錯,地道的鮮啊,這可不是外邊黑心商販給你勾兌的高湯精~~~2、平時多包些餛飩,凍在...
4.在家自己製作餛飩皮總會有邊角料,可以把邊角料揉成麵團,繼續製成餛飩皮;或者和包好的餛飩一起入鍋當成面片來煮。5,如果餛飩比較小巧,入鍋後煮至浮起即可。如果比較大,就需要點些涼水,待水再次燒開即可。6.餛飩湯的調製根據...
薺菜大餛飩 以野薺菜、豬肉餡為主料的食品 用料 做法
蝦肉元寶餛飩 蝦肉元寶餛飩,以麵皮、蝦肉為主料的食品。用料 做法
將豬骨頭洗淨,放入鍋內,倒入水,用旺火燒沸後,撇去浮沫,改用小火熬煮約1.5小時,即為餛飩湯。將餳好的麵團用擀麵杖擀成厚薄均勻的薄片,厚約0.1厘米,切成邊長約10厘米的三角形或底邊10厘米的梯形,即為餛飩皮,將餡料包入...
4.在家自己製作餛飩皮總會有邊角料,可以把邊角料揉成麵團,繼續製成餛飩皮;或者和包好的餛飩一起入鍋當成面片來煮。5,如果餛飩比較小巧,入鍋後煮至浮起即可。如果比較大,就需要點些涼水,待水再次燒開即可。6.餛飩湯的調製根據...
香油鮮肉小餛飩 以餛飩皮兒、高湯為主料的菜品 用料 做法
7. 做好的餛飩,可以一次多做一些。用保鮮紙墊著大盤(冰凍以後容易取出裝袋),然後將做好的餛飩擺放在上邊放入雪櫃的速凍層。變硬以後放入密封袋。8. 準備餛飩湯的湯料。(現成的雞湯)也可以自己用水,雞精,少許鹽煮開。也可以...
素餛飩湯 時間:30分鐘 材料:餛飩皮30張、金針100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油蔥60公克、冬菜50公克、芹菜2根 調味料:鹽、味素各適量、醬油、香油少許 要領:冬菜是具有鹹味的材料,湯中不必再另加鹽調味,以免太鹹;包餛飩...