《餐飲運營管理》是2017年中國輕工業出版社出版的圖書
《餐飲運營管理》是2017年中國輕工業出版社出版的圖書 內容簡介 本書由實踐經驗豐富的酒店管理專業人員為研發主導，以酒店管理人員崗位工作勝任力培養為目標，按照酒店餐飲業概況、餐飲市場行銷、餐飲服務管理、選單管理、餐飲生產管理、餐飲綜合管理六個學習單元分類，以項目展開及案例研討為主要內容，闡述國內外最新的實踐...
餐飲企業運營系統是餐飲企業各部門日常運作的“聖經”。它不僅包括了各部門的職能、組織機構及其設計，也包括了操作部門從小到大各種作業程式的細節步驟以及各部門的各種政策性規定。運營系統對操作部門來說尤為重要，它是各部門工作的指導性標準。餐飲企業運營系統的核心思想是建立以流程為核心驅動力、按職能劃分部門的...
《餐飲運營與管理》是2009年電子工業出版社出版圖書，作者是李瑛。該書主要論述了餐飲管理的理論基礎、餐飲經營計畫、餐飲經營策略，以及餐飲運營中的預算與菜餚價格、選單設計、餐飲原材料供應鏈、廚房布局與餐飲製品生產、中餐生產原理、西餐生產原理、餐飲服務與餐飲成本等各方面的管理理論、方法及案例，闡明了餐飲企業...
《餐飲企業運營管理全程指南》是2018年6月出版的圖書，作者是樊春元。內容簡介 《餐飲企業運營管理全程指南》詳細闡述了餐飲運營管理的內容，包括餐飲行銷策劃、樓面作業管理、餐飲行銷模式、餐飲網路行銷、廚房作業管理、餐飲採購管理、餐飲衛生管理、餐飲安全管理、餐飲成本控制、餐飲財務管理等，為餐飲企業做好運營管理提供...
安徽食茂餐飲運營管理有限公司於2014年04月22日成立。法定代表人李和軍，公司經營範圍包括：餐飲運營管理；商業運營管理；美食街運營管理；品牌推廣；餐飲企業託管服務；旅遊酒店託管；食堂託管；餐飲服務；旅遊酒店管理；旅遊行銷管理；餐飲行銷管理；品牌授權經營；預包裝食品及冷凍食品銷售（含網上）；餐飲技術轉讓及技術...
珠海市華冠餐飲運營管理有限公司於2020年04月30日成立。法定代表人鐘彩華，公司經營範圍包括：餐飲管理；餐飲服務；食品製作與銷售、食材配送、冷盤製作、燒烤熟肉、熟食滷味、中西糕點、預包裝食品（含冷凍冷藏）、散裝食品、直接入口食品現場制售、中式快餐及小吃的製作與銷售、中餐類制售；火鍋類制售；西餐類制售；...
安徽野望餐飲運營管理有限公司於2017年07月17日成立。法定代表人楊小明,公司經營範圍包括：餐飲管理及諮詢；食品科學技術研究服務；餐飲設備銷售、轉讓；食品加工設備的銷售；農副產品（除專項許可）銷售；基礎軟體服務、套用軟體服務、展覽展示服務、會議服務；服裝、鞋帽、電子產品、家用電器的代理和銷售；廣告設計製作、...
西安大味門餐飲運營管理有限公司於2018年04月03日成立。法定代表人任峻毅，公司經營範圍包括：餐飲管理；餐飲服務；餐飲技術研發；酒吧；預包裝食品的銷售；食材加工；食品食材倉儲服務；預包裝食品的代理銷售；招商加盟；企業形象策劃；企業管理諮詢；網路科技開發；網路運營管理；商務信息諮詢；企業內部職（員）工培訓；商業...
《餐飲運行與管理（第2版）》是2016年12月6日北京大學出版社出版的圖書，作者是王敏。全書分為入門與入職、職業成長、運行與督導、運營與管理四部分，旨在培養學生及酒店從業人員的綜合職業能力。內容簡介 本書是旅遊（酒店）管理專業高職高專教學改革教材。餐飲運行與管理課程是高等教育酒店管理專業學生必修的專業課...
杭州什麼哥餐飲運營管理有限公司於2019年10月31日成立。法定代表人程勝保，公司經營範圍包括：一般項目：餐飲管理；酒店管理；企業管理；信息諮詢服務（不含許可類信息諮詢服務）；會議及展覽服務；市場行銷策劃；專業設計服務；技術服務、技術開發、技術諮詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；電子產品銷售；廚具衛具及日用...
深圳市蒸瀏記餐飲運營管理有限公司 深圳市蒸瀏記餐飲運營管理有限公司於2019年08月05日成立。法定代表人彭成，公司經營範圍包括：一般經營項目是：為餐飲企業提供管理服務；企業管理諮詢、商務信息諮詢（不含人才中介服務、證券、期貨、保險、金融業務及其它限制項目）等。
為鍛鍊學生在校實踐能力，增加更多的實訓機會，在校園內開設了咖啡廳-GloriaCoffee，對全校師生開放。咖啡廳將作為學生的餐飲實訓的校內基地，完全由學生運營管理與服務，除了服務技能得到鍛鍊外，更好的培養學生的經營意識與能力。專業師資 北大資源學院的國際飯店運營管理專業，擁有優秀的師資力量，聘請資深的教育學者及...
任務2.1 餐飲企業產品質量的基礎知識 任務2.2 餐飲企業產品的生產質量管理 項目3 中央廚房安全與食品安全管理 任務3.1 中央廚房安全與食品安全管理的基礎知識 任務3.2 中央廚房管理的各項制度 項目4 餐飲企業成本控制與核算 任務4.1 餐飲企業成本控制的基礎知識 任務4.2 餐飲企業產品成本核算 附錄 中央廚房運營與...
這是一本關於餐飲管理人員如何乾好工作的圖書。《餐飲企業運營與管理全案》始於流程，細說過程，關注全程，附帶規程，成於章程，體現了很強的操作性和實務性。《餐飲企業運營與管理全案》在介紹流程與流程管理的基礎上，詳細介紹了餐飲企業的客戶定位與價值分析管理、餐飲品牌宣傳推廣管理、餐飲促銷與外賣訂單管理、餐飲...
《連鎖餐飲運營與管理》是2018年2月化學工業出版社出版的圖書，作者是匡仲瀟。內容簡介 《連鎖餐飲運營與管理》一書，從連鎖餐飲企業市場開發、單店運營管理、採購管理、廚務管理、菜品研發與推廣管理、單店餐廳服務管理、人力資源管理七個方面對連鎖餐飲企業的運營與管理進行了深入淺出的講解和分析，並附以大量實際案例...
貴州綠通餐飲運營管理有限公司於2019年05月07日成立。法定代表人呂迎，公司經營範圍包括：法律、法規、國務院決定規定禁止的不得經營；法律、法規、國務院決定規定應當許可（審批）的，經審批機關批准後憑許可（審批）檔案經營;法律、法規、國務院決定規定無需許可（審批）的，市場主體自主選擇經營等。
《圖說餐飲管理系列--餐飲運營與管理》是2018年2月化學工業出版社出版的圖書，作者是匡仲瀟。內容簡介 《餐飲運營與管理》一書，從餐飲品牌管理、餐飲行銷推廣、餐飲採購管理、餐飲企業“五常法”管理、餐飲質量管理、餐廳食品安全控制、餐廳運營安全管理七個方面對餐飲企業的運營與管理做了深入淺出的講解和分析。並附以...
分別在廣州、武漢、成都、北京等城市成立分公司，每家分公司都擁有集運營管理、技術培訓以及服務支持為一體的完整運營體系。現有員工1000餘人，辦公場所總面積達4000多平方米。武漢鑫未來餐飲管理有限公司旗下特色品牌有皇家私房菜——九宮煮，多位一體花式涮烤——東方宴。未來是一個以愛為主導的現代化企業，公司一直...
《現代餐飲運營與管理實務》是2020年電子科技大學出版社出版的圖書。 摘要 本書採用項目任務式結構組織教材內容，用項目引領學習內容，強調理論與實踐相結合，通過任務實踐提高讀者的套用能力，幫助讀者解決現代餐飲企業運營與管理中遇到的問題。本書共7個項目，內容包括現代餐飲運營與管理概論、中餐廚房的布局設計與...
成都市未來餐飲管理有限公司是一家集餐飲管理於一身的品牌運營公司，主要從事品牌推廣、運營管理、食品研發、創業諮詢與策劃服務等多項業務。分別在廣州、武漢、成都、北京等城市成立分公司，每家分公司都擁有集運營管理、技術培訓以及服務支持為一體的完整運營體系。現有員工1000餘人，辦公場所總面積達4000多平方米。成都...
雲南星辰餐飲品牌運營管理有限公司 雲南星辰餐飲品牌運營管理有限公司於2017年08月21日成立。法定代表人李富強，公司經營範圍包括：餐飲管理、企業管理；企業形象設計及行銷策劃；商務信息諮詢（依法須經批准的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）等。
常見的餐飲經營模式有：烤鴨店、火鍋店、拉麵店、包子店、粵菜館、川湘菜館、飯莊、大排檔、烤肉店、海鮮店等等。這些模式，為顧客帶來了檔次高低、品種多寡、價格貴賤、服務繁簡等不同體會，也為企業自身生存，培育了不同的生存土壤。模式意義 餐飲經營的運營狀態，本質上是由餐飲企業的供給，與顧客需求是否能夠實現...
安徽藍海餐飲管理有限公司是一家專業從事餐飲管理、主題餐飲策劃、運營、推廣、品牌包裝、創意美食研發、餐飲管理教學、人才輸出為一體的現代化運營管理機構。公司以特色經營為基礎，以服務滿意為保證，著力打造主題品牌餐飲文化建設，專業的服務素質、溫欣的笑容、復古的裝飾，把顧客的滿意作為公司發展的方向，給顧客帶來愉快...
2015年公司吸收本土優秀人才進行重組。是一家在全國擁有五百家以上連鎖加盟店的餐飲管理運營公司。萬項餐飲管理有限公司有著十四年的餐飲管理運營經驗，幫助成千上萬的餐飲從業者實現了夢想。現公司旗下擁有管理總部及運營培訓中心兩大核心運營體系，員工1000多人，總計辦公場所超過7000平米。同時為滿足加盟商的培訓服務需求...
明哲餐飲管理有限公司以優質的品牌資源、專業的技術服務，清晰的品牌戰略規劃為指導，集品牌行銷、招商合作、生產基地為一體。在首都北京設有中國總部運營中心，瀋陽設有分公司，長春、呼和浩特設有辦事處，並在全國各地設立代理及標準形象店。哈爾濱明哲餐飲管理有限公司旗下成功運營：爆脾氣功夫雞排、詠巷炸雞、愛茶星芬...
餐飲管理公司的內涵有兩種：一種是自有實體經營，策劃、管理下屬餐飲企業；另一種是為其它餐飲企業提供諮詢、培訓和委託管理服務。業務職能 1、蒐集整理和組織研發餐飲管理技術，總結歸納餐飲運營規律，出版餐飲管理類圖書和各類數碼產品；2、創新烹飪技術，研發經典飲食，整理和申報專利產品；3、運營商標和專利產品，開展...
成都市一元餐飲管理有限公司是一家專業的餐飲管理、項目投資管理公司。公司主要服務於各類餐飲企業，提供店面選址、商圈評估、裝修指導、經營管理、整體行銷解決方案等一系列的餐飲管理服務。公司地址：成都市金牛區金府路 799號金府國際2棟22層6號 一、7天學會:協助選址、裝修設計、培訓、開業指導、經營管理等，隨時...
《餐飲運營實操手冊》是2017年廣東經濟出版社出版的圖書，作者是光明、鄒金宏。這本書從餐廳基本操作、餐廳營運管理、財務、物流、訓練等棋塊，直接回答了經營餐廳的所有問題，提供了極具實用價值的解決方案。內容簡介 本書注重餐飲業的標準化、規範化管理。兩位作者都是餐飲業的資深從業人士，苐一作者光明有著“在餐飲...
豆塔餐飲（DOUTA）是山東濟南的一家餐飲管理運營公司，專注於餐飲領域線下+網際網路項目搭建與運營。豆塔餐飲（DOUTA）成立於2015年，核心團隊包括咖啡產地與咖啡品類研究者，咖啡評測師，餐飲營養師，用戶體驗師及網際網路運營團隊。公司成熟運營項目為休閒、功能咖啡館，休閒、高端水吧，目前公司核心打造的項目為O2O咖啡...
