基本介紹
- 中文名：國際飯店運營管理專業
- 開設：由北大資源學院開設
- 打造方位：國際化優秀的酒店業管理人才
- 課程：酒店市場銷售、財務、人力資源等
- 專業優勢：為學生的實習及就業提供有力保障
- 地理位置：北京市
專業介紹,專業優勢,培養目標,教學特色,專業師資,專業教師團隊,地理位置,學校地址,乘車路線,
專業介紹
專業的酒店人才不僅需要具備較高的酒店知識和技能，語言能力，溝通能力和綜合素養，而且要有把握市場動態及發展趨勢的能力，同時要精通經營管理。
全球熱門高薪行業：酒店管理專業是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺。國內酒店從業人員，以高薪階層為主，酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。
中國酒店人才缺口巨大：中國正成為全球最主要的旅遊目的地之一，隨著2008奧運會、2010世博會以及越來越多的國際大型活動選擇在中國舉行，中國對旅遊、酒店管理專業人才的需求與日俱增。預計到2012年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。而越來越多國際酒店集團進入中國，國內酒店集團也加速全國布點，酒店業高端人才的競爭將進入白熱化程度。據了解，目前我國酒店業中高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國際型管理人才更屬鳳毛麟角。
就業率高、保障完善：飯店運營管理專業均提供一年帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高於其它專業。酒店行業其薪金與社會福利待遇遠遠高於其它傳統行業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。
專業優勢
北大資源學院與凱萊酒店集團合作，利用現有資源，發揮雙方優勢，合作辦學。為學生的實習及就業提供有力保障。
凱萊酒店集團系1992年在香港成立的專業從事酒店投資、管理及顧問諮詢的有限公司。二十年來，凱萊酒店集團通過行之有效的發展戰略，實現了在國內外迅速擴張，旗下酒店已經逐步在國內外市場中占據越來越高的市場份額，並享有較高的品牌認知度。目前運營中的酒店有18家，即將開業的酒店10餘家，擁有凱萊大飯店、凱萊酒店、凱萊度假酒店、逸郡酒店、凱萊宜站等多個酒店品牌，分布國內各大主要城市。目前，凱萊酒店集團已經逐步發展成為國內最具規模和實力的酒店管理集團之一，在旅遊業內頗具影響力。
培養目標
國際飯店運營管理專業整個教學過程將模擬酒店真實的運營場景，採用模組化教學與培訓模式，直接接軌市場與客戶需求。採用了小組遊戲、角色扮演、案例分析等互動式的教學方法，同時運用實戰項目檢驗學生學習效果，從而實現培養實戰型及套用型人才的目標。
教學特色
專業的英文課程---全方位打造國際化人才
國際飯店運營管理專業對學生進行英語口語能力綜合培養——學院聘請在酒店行業從業多年的專業講師為學生強化酒店專業英文；另外，英文課程還包括綜合英文教育，注重講授各種學習技巧和方法，為學生將來就業於國際酒店集團及繼續深造做好準備。外教教授地道的發音和流利的口語，在交流中提高英文綜合能力，為學生職業發展建立了保障；豐富生動的情境教學，完善的教室設施，貼近世界酒店發展趨勢的課程案例，這些都在致力於全方位打造國際化人才。
現代化的實習實訓設備
為更好的培養學生實踐操作能力，實訓室擁有西餐烹飪教室、宴會廳、酒吧、前台，全部教學設施設備達到了國際化的標準，實現了與行業的接軌。
一樓校園咖啡廳
為鍛鍊學生在校實踐能力，增加更多的實訓機會，在校園內開設了咖啡廳-GloriaCoffee，對全校師生開放。咖啡廳將作為學生的餐飲實訓的校內基地，完全由學生運營管理與服務，除了服務技能得到鍛鍊外，更好的培養學生的經營意識與能力。
專業師資
北大資源學院的國際飯店運營管理專業，擁有優秀的師資力量，聘請資深的教育學者及具備酒店實戰經驗的行業專家授課。
特聘外籍教授
Mr. Wille K. H. Ooi
Wille先生，近30年的酒店職業生涯中曾先後服務於Shangri-la, Pan Pacific,CDL-City Development Limited等國際知名酒店管理集團，並代表上述集團常駐歐洲、澳洲、美洲等地區，負責市場銷售工作。市場銷售總監、總經理和集團副總裁、高級副總裁等職務。憑藉其資深的行業經驗與國際化背景，受到學員的熱
烈歡迎和好評，講授的經典課程包括：《世界酒店行業發展縱覽》、
《酒店市場銷售管理》、《如何成為一名優秀的市場銷售管理人員》，
《總經理的職業歷程》。
Mr. Bill Low
英國ACCA(特許公認會計師公會)成員。英國Brunel大學工商管理碩士，新加坡註冊會計師，NPB認證諮詢師，具有長達25年的酒店財務管理工作經驗。
曾先後任職於Pan Pacific HotelSingapore、sun Cruise(S) PteLtd集團財務副總裁。其經典課程為：《酒店財務管理》、《酒店收入管理》、《創造酒店盈利最大化》等。
Mr. Francis Wong
畢業於DominoCarlton Tivoli國際酒店管理學院，擁有13年酒店餐飲從業，曾任新加坡，馬來西亞萬豪、麗星油輪等知名國際酒店餐飲總監。擁有豐富的中、西餐運作、項目推廣、成本控制等經驗。他的經典講授課程：《酒店餐飲管理》、《中西宴會管理》等。
Mr. Andy Janz
畢業於加拿大卡爾頓大學，政治學碩士。擁有跨文化LTS證書及劍橋英語教學塞爾塔（CELTA）證書。精通英語、德語、漢語。曾任西安凱萊酒店前廳部助理經理，西安交通大學管理學院英語講師。擁有行銷，產品開發，銷售和洽談業務的經驗，豐富廣泛的在跨文化環境中的工作經驗和管理多元文化團隊的經驗。現就職於凱萊酒店集團，擔任品牌與戰略發展總監。
專業教師團隊
飯店運營管理專業專職老師–邱志勇老師
畢業於英國倫敦泰晤士河谷大學酒店管理碩士，英國WSET中級品酒師；擁有美國酒店協會學院酒店款待業管理證書；曾任紫荊精英國際酒店管理學院學總監；英國倫敦THE DORCHESTER HOTEL酒店宴會廳助理經理；英國大學女士私人會館（倫敦）會館運營執行經理、培訓經理；天津凱悅飯店宴會廳助理經理。
在校期間實訓項目—實戰項目考核
以實踐項目驅動教學，引入來自於企業與市場上的實戰項目。理論知識的傳授圍繞著實戰項目展開並深入，不僅調動了學生們的積極性，也鞏固和加深了其對理論知識的掌握。同時，實踐項目的考核逐步取代了以往傳統筆試的考核方式，這無疑成為檢驗教學成果與學生動手能力的最好方式之一。
2011年6月在北京唐拉雅秀酒店舉辦了北大資源學院與海航集團校企合作
授牌儀式活動。此次活動的前期策劃、組織安排、會場布置乃至現場的主持及服務均由國際飯店運營管理專業的全體學生承辦。
地理位置
北京北大資源研修學院，位於北京市中關村北區核心地帶，這裡是北京高科技發展聚集區，東臨航天城、中關村生物工程基地、永豐基地等，南接上地信息技術開發區和北京大學、清華大學等著名高等學府。我校是距離市中心及海淀高等學府較近的高校園區，中關村核心地帶有大量創新型、服務型產業，為我校畢業生的實習和就業提供了天然的便利條件。
學校地址
北京市海淀區上莊路117號，北京北大資源研修學院
乘車路線
北京站：乘坐捷運2號線至宣武門站換4號線至安河橋北，轉乘公交512到 北大資源學院站 即可
北京西站：乘公交特6路至西北旺，換乘303、512至 北大資源學院站 即可
北京南站：乘捷運4號線至安河橋北，換乘512至 北大資源學院站 即可
北京北站：乘捷運4號線至安河橋北，換乘512至 北大資源學院站 即可
北京北大資源研修學院 地圖：
北大資源學院
