餐廳服務員

《餐廳服務員》是2009年北京科文圖書業信息技術有限公司出版的一本圖書。主要講述了如何為顧客安排座位、點配菜點、酒水，進行宴會設計、裝飾、布置等問題。

基本介紹

• 書名：餐廳服務員
• 作者：本社
• ISBN：155045454
• 類別：圖書>中國小教輔>高考>數學
• 頁數：23
• 定價：¥6.00
• 出版時間：2009年7月 
• 裝幀：平裝
• 開本：大32開

內容簡介

餐廳服務員通常都會穿制服，現代酒樓、西餐廳的侍應則會穿著西裝或是套裝制服；舊式茶餐廳的侍應則多是穿文化衫；一些新式食肆則會以T恤以及圍裙作為制服。主題餐廳的侍應更會穿著特色服裝，如女僕咖啡廳等，女侍應會穿女僕服。復古風格的餐廳也有以旗袍與長袍馬褂作為制服的。

創作背景

根據《中華人民共和國勞動法》的有關規定，為了進一步完善國家職業技能標準體系，為職業教育、職業培訓和職業技能鑑定提供科學、規範的依據，人力資源和社會保障部組織有關專家，制定了《餐廳服務員國家職業技能標準（2009年修訂）》（以下簡稱《標準》）。

一、本《標準》以《中華人民共和國職業分類大典》為依據，以客觀反映現階段本職業的水平和對從業人員的要求為目標，在充分考慮經濟發展、科技進步和產業結構變化對本職業影響的基礎上，對職業的活動範圍、工作內容、技能要求和知識水平都作了明確規定。

二、本《標準》的制定遵循了有關技術規程的要求，既保證了《標準》體例的規範化，又體現了以職業活動為導向、以職業能力為核心的特點，同時也使其具有根據科技發展進行調整的靈活性和實用性，符合培訓、鑑定和就業工作的需要。

三、本《標準》依據有關規定將本職業分為五個等級，包括職業概況、基本要求、工作要求和比重表四個方面的內容。