養肝枸杞菜豬肝杞子瘦肉湯

養肝枸杞菜豬肝杞子瘦肉湯是一道由豬肝等為主要食材做成的菜品，屬於菜湯。

基本介紹

• 中文名：養肝枸杞菜豬肝杞子瘦肉湯
• 主要食材：枸杞菜，豬肝
• 分類：湯
• 口味：鮮香

所需食材

枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一隻

製作方法

枸杞菜取葉片，枸杞梗捆成一紮，各用水洗淨；杞子用水洗淨；豬肝和豬瘦肉，用水洗淨，切成片狀；雞蛋拂勻；生薑用水洗淨，去皮，切兩片；將枸杞梗和生薑片放入瓦煲布，加入水，煲至水滾，用中火煲一小時，後取出枸杞梗，放乒瘦豬肉和杞子，先滾片刻，加入雞蛋漿，並將之拌成蛋花，即可飲用。

食用須知

補肝明目滋補營養男女適用。此湯養肝明目、滋補營養，日常用此湯佐膳，可補益身體，防止視力早衰，有營養滋潤作用