杞子桑葉豬肝湯

基本介紹

• 中文名：杞子桑葉豬肝湯
• 主要食材：桑葉20克、杞子20克、豬肝150克
• 輔料：生薑2片
• 製作工藝：煮

烹製

1、桑葉、杞子洗淨，稍浸泡；豬肝洗淨，切為薄片，用少許生油、生抽、生粉拌醃10分鐘。

2、先把桑葉、杞子、生薑放進鍋或鑊中，加入清水750毫升（3碗量），武火煲沸改中火滾約15分鐘，加入豬肝滾至熟，調入適量鹽、油便可。

功效

桑葉杞子滾豬肝湯有疏風、養肝、明目的功效，對於因緊張複習致頭暈眼花的考生有良好的保健作用。