養生靚湯

基本介紹

• 中文名：養生靚湯
• 主要食材：桃膠，皂角米
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
桃膠	25g
皂角米	15g
蓮子	30g
銀耳	1大朵
桂圓	10g
百合	10g
枸杞	10g
蔓越莓	20g
紅棗（小）	6個
老冰糖或冰糖	適量

做法

1. 稱好所需材料
2. 桃膠，皂角米需提前浸泡10~12小時，百合提前浸泡4小時，銀耳提前2小時浸泡。圖片是泡好的桃膠，要泡至沒有硬芯，很神奇的桃膠，一點點變成一整盤。
3. 泡好的皂角米。
4. 銀耳切小塊，鍋內加1000ml水，先加入皂角米、銀耳、蓮子、大棗、桂圓開鍋轉文火煮35分鐘，再放入其他材料開鍋文火煮25分鐘，最後放冰糖至冰糖融化。
5. 開動！