基本介紹
- 中文名：飥
- 拼音：tuō
- 部首：飠
- 筆畫數：6
- 部外筆畫：3
基本信息,古籍解釋,
相關詞條
- 飥
基本信息<名> 釋義:餅 [cake] 餅謂之飥。——《方言》 北人食麵名餺飥。——宋·朱翌《猗覺寮雜記》古籍解釋康熙字典 《廣韻》他各切《集韻》闥各切,𠀤...
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- 碗飥
中文名 碗飥 主要原料 蕎麥仁 是否含防腐劑 否碗砣為陝北風味小吃。做法是用蕎麥仁加水滲透碾壓,漸漸加水,摻成糊狀,過濾去渣,稠度以掛勺為宜。而後將粉糊...
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疙飥,是一種麵食,主料精粉500克,水250克。... 疙飥,是一種麵食,主料精粉500克,水250克。中文名 疙飥 主要原料 精粉,水 是否含防腐劑 否 食用方法 配...
- 山藥飥
方劑名稱山藥飥藥物組成羊骨5-7塊(帶肉),蘿蔔1枚(切作大片),蔥白1莖,草果5個,陳皮1錢(去白),良姜1錢,胡椒2錢,縮砂2錢,山藥2斤。處方來源《飲膳正要...
- 白面碗飥子
白面碗飥子是一道美食,由麵粉等原料製作而成。... 白面碗飥子製作方法 編輯 將白面用水(水溫:冬溫,夏涼)和成麵團,蘸水扎軟,將清水全部扎打入面中成稀糊狀...
- 重油蕎飥
重油蕎飥是由標準粉、白砂糖為主料製成的一道美食。其特點是形態:扁圓或扁橢圓形,表面芝麻分布均勻,牆凸出並有裂紋。色澤:表面金黃色,底深黃色,油適量。...
- 府谷碗飥
府谷碗飥碗飥為府谷風味小吃。做法是用蕎麥仁加水滲透碾壓,漸漸加水,摻成糊狀, 過濾去渣,稠度以掛勺為宜。...
- 餺飥媼
(1)餺(bó博)飥(tuō拖):即“湯餅”,一種湯煮的麵食,也叫“䬪飥”、“不託”。歐陽修《歸田錄》卷二:“湯餅,唐人謂之不託,今俗謂之餺飥矣。”《齊...
- 蕎面仡飥
蕎面仡飥,米脂傳統飯食之一。”蕎面和成團,搓成條狀,略硬,揪指甲蓋大小一節,放在手掌上用拇指麻利地一搓。即成一個。細小,邊緣捲曲,空心中凹,圓潤光滑。女子...
- 平遙碗飥兒
平遙碗飥兒是馳名三晉的風味小吃,民謠有“平遙三件寶,熟肉、碗飥兒、案案糕”。清光緒年間,平遙城南堡著名廚師董宣,總結前人經驗,創造出色、香、味俱佳的平遙...
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嵐縣圪飥湯是一道美食,主要原料是捻圪飥和熬菜湯,該菜品主要調料是、醬、胡麻油等,主要採用熬煮的方法製作而成。...
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- 蕎面碗飥
蕎面碗飥,白晶亮,軟光筋滑,清香利口。... 約500克澱粉需加水2000克左右,然後將稀糊用勺舀入碗內,上籠蒸熟,取出晾涼即成碗飥。食時切條調以醬油、醋、鹽...
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- 陝西話
飥飥饃(tuo tuo mo):一種餅子。《方言》&《酉陽雜俎·酒食》:“餅謂之飥。”、《齊民要術》中稱為“餅飥”。饃饃(mo mo):炊餅。又寫做饝饝。《談徵...
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泡饃是特製的,稱飥飥饃,一個二兩。據說是九份死面,一份發麵揉在一起烙制而成。全是死面,口感不好,且不利消化;全是發麵,就泡不成了。有的假行家會說掰出...
