食療營養師

食療營養師是從事營養食療指導、營養與食品安全知識傳播、促進社會公眾健康工作的專業人員。

食療營養師的主要職責就是通過營養食品搭配、食療推薦幫助人們預防疾病。

食療營養師培訓以中醫的奠基之作《黃帝內經》裡面“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”為依據，將古人的智慧與現代營養學結合；中醫食療和營養學博大精深，與生活密切相關。

基本介紹

• 中文名：食療營養師
• 外文名：dietitian
• 產業背景：實現全民健康
• 服務對象：個人、家庭成員健康養生、亞健康人群及防治未病需要膳食搭配人群、相關從業人群

職業概況

食療營養師是從事營養食療指導、營養與食品安全知識傳播、促進社會公眾健康工作的專業人員。

歷史起源

2021年，為回響國家《健康中國2030年規劃綱要》，中國中醫藥研究促進會率先開發了食療營養師專業技術技能培訓項目。

針對人群

一、想要通過學習食療與營養知識改善自己和家人的營養健康，升級飲食搭配的人群：

基於中醫食療與現代營養學的知識體系，根據家人不同體質構建健康安全的飲食結構，管好“病從口入”環節，達到防治未病和亞健康。

二、想要通過食療營養師的專業技能認定，幫助就業或創業的從業人員：

不管是從事大健康產業還是相關於營養健康的行業，有經過權威專業技術技能培訓並獲得證書，是一種能力技能認可的證明。

報考條件

初級食療營養師

需滿足下列條件之一

（1）高中、中專及以上學歷，從事相關行業工作一年以上，或國中學歷從事相關工作兩年以上；

（2）大專院校以上的在校生；（憑學生證收費可優惠）

（3）具有醫學、中醫藥、公共衛生、食品、烹飪、護理等相關專業中專以上在校生。（憑學生證收費可優惠）

中級食療營養師

需滿足下列條件之一

（1）大專以上學歷的人員，或從事相關行業工作一年以上的，可適當放寬學歷要求。

（2）已獲得初級食療營養師證書的人員；

（3）具有醫學、中醫藥、公共衛生、食品、烹飪、護理等相關專業大專以上在校生。（憑學生證收費可優惠）

（4）大學本科以上院校在校生；（憑學生證收費可優惠）

高級食療營養師

需滿足下列條件之一

（1）大學本科以上學歷的人員，或從事相關行業工作一年以上的，可適當放寬學歷要求。

（2）已獲得中級食療營養師證書的人員；

（3）具有醫學、中醫藥、公共衛生、食品、烹飪、護理等相關專業大學本科的在校生。（憑學生證收費可優惠）

特級食療營養師

從事相關工作副高級職稱以上專業人員。

就業方向

營養食品、餐飲、保健食品生產經營、銷售、食品衛生監督和檢測、營養配餐、營養諮詢、大中國小校食堂、托幼機構食堂、養老院食堂、專業運動隊、醫院、公共衛生部門、企事業單位、社區保健、健康中心、食品加工及經營部門等。

食療營養師也可自辦健康門診和做食療保健顧問。建立自己的工作室，服務他人，幫助他人。

就業範圍可以遍布與營養與健康飲食相關的任何一個領域。

職業內涵

食療營養師的主要職責就是提供健康、營養的配餐服務和食療營養相關的諮詢服務，主要工作對象是針對慢病人群及亞健康人群，路徑是指導其通過飲食調節調理防範疾病。

1進行人體營養狀況評價、管理和指導；肥胖、營養不均衡

2進行膳食營養評價、管理和指導；飲食理解有誤區食物需要明確性質

3對食品配方進行營養評價；獨木難成林，一個團隊的實力是大於個體的總和，食品成品。團隊精神。

4進行營養知識的諮詢與宣教。科普的意義“仁心”；三聽原則

證書樣式

食療營養師證書樣式圖

證書樣式