《食品科學與工程專業實驗與實訓》是2017年7月化學工業出版社出版的圖書,作者是彭元懷、朱國賢。
基本介紹
- 中文名:食品科學與工程專業實驗與實訓
- 作者:彭元懷、朱國賢
- 出版社:化學工業出版社
- 出版時間:2017年7月
- 頁數:120 頁
- 定價:26 元
- 開本:16 開
- 裝幀:平裝
- ISBN:9787122295491
《食品科學與工程專業實驗與實訓》是2017年7月化學工業出版社出版的圖書,作者是彭元懷、朱國賢。
《食品科學與工程專業實驗與實訓》是2017年7月化學工業出版社出版的圖書,作者是彭元懷、朱國賢。內容簡介《食品科學與工程專業實驗與實訓》共分兩個部分,上篇為實驗,內容涉及果蔬製品加工、糧油製品加工、畜產品加工和食品生產常...
《食品科學與工程專業實驗及工廠實習指導書》是2010年化學工業出版社出版的圖書,作者是盧曉黎。內容簡介 《食品科學與工程專業實驗及工廠實習指導書》的編寫特別重視實驗室實驗能力的掌握與到食品工廠生產實習鍛鍊這—實踐教學過程各個環節的...
《食品科學與工程專業實驗實習指導用書》集食品科學與工程等相關專業的主體實驗內容於一體,是食品科學與工程學理論與生產實踐相結合的產物,是綜合性與實踐性很強的專業實驗實習。該指導用書可作為微生物學、食品微生物學、食品化學、食品...
《食品科學與工程專業實驗》是2019年化學工業出版社出版的圖書,作者是丁利君等。內容簡介 《食品科學與工程專業實驗》分為緒論、食品微生物實驗、食品化學與分析實驗、食品工程原理實驗、食品專業綜合實驗、食品專業創新實驗六章,包含了食品...
《食品科學與工程專業實驗指導》是2010年9月1日化學工業出版社出版的圖書,作者是劉靜波。該教材包含了食品科學與工程專業的實驗、實踐、實習、設計4種類型的教學內容,從基礎到專業、從實驗到實踐、從驗證性到設計性,使用周期可貫穿於...
食品科學與工程(Food Science and Engineering)是一門普通高等學校本科專業,屬於食品科學與工程類專業,基本修業年限為四年,授予工學或農學學士學位。 食品科學與工程專業以現代科學、技術與工程為基礎,以食品生產、加工、包裝、貯藏、流通、...
《食品工藝學實驗與生產實訓指導》是2015年中國紡織出版社出版的圖書,作者是鐘瑞敏、翟迪生、朱定和。內容簡介 全書分為食品加工與物流過程基礎實驗、各類食品工藝學實驗和食品工藝生產實訓三大篇,其分別介紹了生鮮食品冷藏保鮮與冷鏈物流...
食品科學與工程專業是生命科學與工程科學的重要組成部分,也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋樑。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇,以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衛生關注的加深。食品科學與工程專業在食品行業...
項目三食品分析檢測方法 項目四食品分析與檢測的分析過程 項目五食品分析與檢測技術用語的基本規定 項目六食品分析與檢測的原則和發展 項目七國內外食品分析與檢測標準 項目八實驗數據的處理 思考題 實訓內容 實訓一果酒分析與檢測任務、內容...
西南大學食品科學與工程實驗教學中心成立於2006年9月,2008年被批准為重慶市市級實驗教學示範中心,掛靠在食品科學學院,其前身可追溯到1942年四川省立教育學院的農產製造系下屬的特用作物加工組。中心簡介 中心掛靠的食品科學學院成立於1983...
3. 學生可通過參加社會實踐活動、英語及計算機等級考試、各類學科知識競賽等活動,獲得相應的學分,在選拔推薦免試研究生、評獎學金等政策中給予加分。實驗室情況 哈爾濱工業大學(威海)食品科學與工程試驗室成立於2004年,現有教職工5人,...
食品科學與工程綜合實驗指導 《食品科學與工程綜合實驗指導》是2018年中國輕工業出版社出版的圖書。
信陽農林學院食品科學系前身為創建於1993年的“鄉鎮工業系”,1998年更名為“生物工程系”,2007年經過專業最佳化組合定名為“食品科學系”。現有食品加工技術,食品營養與檢測,食品貯運與行銷,烹飪工藝與營養4個專科專業和食品科學與工程1...
學校整合原有的食品科學系實驗室、農產品加工系實驗室、畜產品加工系和化學實驗室,於2002年建立了與21世紀實驗教學模式相適應的食品科學與工程實驗教學中心(東農人字[2002]15號),實行校、院二級管理,實驗教學中心主任由學校選聘,...
漯河職業技術學院食品工程系 專任教師 40人 ,實踐教學條件 教學/科研設備總值 660萬,雙兼挑教師 8人, 國家級食品/生物實訓基地 1個, 外聘兼職教師 16人 ,漯河市食品產業服務平台 1個,,教授 4人 ,實驗實訓中心 4個,,...
專業學位碩士學位授權領域:食品工程、食品加工與安全領域 師資力量 截至2020年11月,西北農林科技大學食品科學與工程學院有教職工147人,專任教師100人,其中教授26人,副教授48人,講師26人;實驗技術人員25人,其中實驗研究員1人,高級...
本書可供高等師範院校、農林院校、綜合性大學的生物工程、生物科學、生物技術、環境科學、食品科學等專業本科生和研究生學習使用,也可供其他相關領域的專業人員參考。圖書目錄 第一部分基礎性實驗/1 實驗一接種工具的認識與使用1 實驗二...
新開辦的食品科學與工程、食品質量與安全本科專業,滿足了食品生產、加工、流通企業,食品研究、檢測院所,保健品、飼料及獸藥等企業對不同類型、不同層次套用型人才的需求。實訓中心 建有食品加工技術實訓中心、農產品質量檢測實訓中心、...
設有食品安全檢測中心、國土測繪實訓中心、物流工程實訓中心、機電工程綜合實驗室等83個實驗室、實訓中心,建有500畝功能完善、環境優美的生態園、60多個遍布全省各地的校外實習實訓就業基地。學校現設有16個教學院部,18個普通本科專業,37...
負責研究課題兩項: “大蒜總黃酮的纖維素酶法提取工藝研究”(武漢市教育局資助,獲校優秀科研成果獎)、“食品科學與工程專業實驗教學體系建設的探索與實踐”(武生院資助,獲校教學成果獎三等獎)。 人才培養方案 播報 編輯 一、培養目標 ...
學院擁有“乳品生物技術與工程”教育部重點實驗室、“乳品生物技術”教育部工程研究中心、“乳製品研究”自治區重點開放性實驗室、“畜產品加工”內蒙古工程技術研究中心以及中日政府合作項目“益得”乳品實驗廠。食品科學與工程專業是內蒙古...
學院下設食品科學、食品工程、輕化工程三個系,有畜產食品加工、農產品加工、發酵工程、糧油深加工、食品工程、食品安全六個教研室;學院設有農產品加工與與質量安全省級重點實驗室和食品工程研究中心。建有畜產食品加工工藝、糧油深加工...
食品工程系教師在教學之餘從事科研工作,取得了豐碩的成果,為企業解決了許多生產技術難題,在國內外學術刊物上發表論文200餘篇,出版專著和教材(主編或參編)36部。該系現有專業實驗室6000餘M2,設有食品工程實訓室、食品微生物、食品...
辦學條件 學院設有食品科學和製藥工程2個教研室,現有專兼職教授6人,副教授12人,講師7人,還聘請了食品與製藥領域的產業教師10人;其中碩士學位者7人,博士22人,在讀博士2人;教學名師3人。實驗實訓教學條件完備,與生命科學學院...
洛陽師範學院食品與藥品學院以服務現代經濟建設與社會發展為導向,為適應國家現代藥品、藥用化妝品和功能食品行業高速、持續發展需求,開設有製藥工程和食品科學與工程2個本科專業,下設製藥工程系、食品科學與工程系、藥學部以及實驗中心,...