《食品工程綜合實驗》是2014年中國林業出版社出版的圖書，作者是於殿宇。
基本介紹
- 書名：食品工程綜合實驗
- 作者：於殿宇
- 出版社：中國林業出版社
- ISBN：9787503875748
- 出版時間：2014年
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《食品工程綜合實驗》是2014年中國林業出版社出版的圖書，作者是於殿宇。
《食品工程綜合實驗》是2009年5月由周雁、傅玉穎主編出版的書。內容簡介 本書編者在食品領域從事了多年的教學研究工作，積累了手食品工程和食品工藝學實驗的素材，以此為本教材的編寫基礎。本實驗教材的特點是：著重突出食品工程的實驗...
食品工程綜合實驗 《食品工程綜合實驗》是2014年中國林業出版社出版的圖書，作者是於殿宇。
食品工程原理虛擬仿真綜合實驗是重慶三峽學院建設的虛擬仿真實驗課程。課程簡介 本實驗依託國家” 卓越農林人才培養計畫”試點專業和重慶市生物與食品基礎實驗教學示範中心開設,是食品工程類課程的重要實驗環節。教學過程秉持"三峽、綠色、套用”...
《食品工藝學綜合實驗》是中國林業出版社2012年出版的圖書，作者是丁武。內容簡介 《普通高等教育"十二五"規劃教材:食品工藝學綜合實驗》實驗是食品科學與工程和食品質量與安全等專業的必修課程之一，是一門獨立開設的重要實踐教學課程。《...
食品科學與工程綜合實驗指導 《食品科學與工程綜合實驗指導》是2018年中國輕工業出版社出版的圖書。
《食品科學與工程專業實驗》是2019年化學工業出版社出版的圖書，作者是丁利君等。內容簡介 《食品科學與工程專業實驗》分為緒論、食品微生物實驗、食品化學與分析實驗、食品工程原理實驗、食品專業綜合實驗、食品專業創新實驗六章，包含了食品...
《食品安全性評價綜合實驗》是2014年中國林業出版社出版的圖書，作者是車會蓮、馬良。內容簡介 《食品安全性評價綜合實驗/普通高等教育食品科學與工程類“十二五”規劃實驗教材》內容分為3篇。第一篇食品安全性評價實驗基礎，介紹了食品安全...
《食品科學與工程專業實驗實習指導用書》集食品科學與工程等相關專業的主體實驗內容於一體，是食品科學與工程學理論與生產實踐相結合的產物，是綜合性與實踐性很強的專業實驗實習。該指導用書可作為微生物學、食品微生物學、食品化學、食品...
《食品科學與工程專業實驗與實訓》是2017年7月化學工業出版社出版的圖書，作者是彭元懷、朱國賢。內容簡介 《食品科學與工程專業實驗與實訓》共分兩個部分，上篇為實驗，內容涉及果蔬製品加工、糧油製品加工、畜產品加工和食品生產常用設備...
《食品工程實驗技術》是2013年8月科學出版社出版的圖書，作者是趙思明、劉茹。內容簡介 《食品工程實驗技術》共三章，主要介紹食品工程的實驗設計與數據處理，食品工程現代分析技術，工程參數的測試與實驗報告。結合現代測試分析手段，《食品...
西南大學食品科學與工程實驗教學中心為全校性綜合性實驗教學平台，依託食品科學學院，主要涵蓋了食品科學與工程、農學、生物學、輕工技術與工程4個一級學科，擁有“國家柑桔工程技術研究中心”，農產品加工及貯藏工程農業部重點學科和食品科學1...
該教材包含了食品科學與工程專業的實驗、實踐、實習、設計4種類型的教學內容，從基礎到專業、從實驗到實踐、從驗證性到設計性，使用周期可貫穿於入學至畢業四年的大學生涯，更方便於學生掌握相應技能的系統性和連貫性，滿足“綜合型和技能...
食品工程實驗技術是研究食品物性參數測試、分析、食品裝備性能測試分析、食品生產線測試分析的技術，是食品專業本科生掌握食品工程技術的重要環節。 全書共分五章，主要介紹食品加工常見的試驗設計與數據處理，破碎、過濾、傳熱、流動、乾燥等...
《食品加工與貯藏實驗》按照原料的不同分類，介紹了食品研究開發的方法，以及各類食品的加工保藏技術。本教材是為接受過食品化學、食品加工原理、食品工藝學等食品科學與工程專業基礎知識訓練的學生獨立開設綜合實驗課程而編寫的，旨在使學生...
《食品科學與工程專業實驗及工廠實習指導書》可作為高等學校食品科學與工程專業實驗課程及食品工廠實習綜合教材、相關專業實驗課程及工廠實習教學參考書，也可供食品科學與工程技術領域從事科研、檢驗、設計及生產技術人員參考使用。目錄 第1篇...
《食品工程測試》內容囊括了食品、農產品加工最基礎的溫度、壓力、流速、流量測量儀器、測量原理和方法，也寫入了食品加工、貯藏過程的濕度測量、水分測量、食品品質分析儀器和設備，還給出了實驗誤差分析和數據處理方法。基本介紹 內容簡介 ...
實驗中心的人、財、物實施統管共用，打破學科界線，把實驗室建成了多功能、全方位的綜合實驗中心，使實驗教學資源和相關教育資源，統籌安排、調配，實現優質資源共享。主任職責 1.在學校領導下，全面領導組織和管理實驗中心的教學、科研工作...
氣流速度的大小藉助於實驗或經驗方法來確定。氣流輸送的優點是初置成本較低，機械結構簡單，輸送路線可任意安排和改變，輸送過程具有自潔的特點，可以輸送穀物、糖、茶葉、麵粉、奶粉、澱粉和魚粉飼料等多種食品。缺點是所需功率大，有可能...
中心對原有分散在各系的實驗室進行調整，整合為14個功能實驗室，建立、完善了一系列規章制度。中心明確了以“掌握基本技能、培養綜合能力、提高創新意識”為目標，注重基礎訓練與綜合培養相結合，實驗室開放與自主性設計相結合，創新項目與...
食品工藝實驗是食品工程專業的一個重要實踐環節，是對食品工藝學理論學習的一次檢驗，可使理論學習與實踐學習相結合，因此其在食品學科的實踐教學中占有重要地位。《食品工藝實驗原理與技術》可供食品科學與工程、食品質量與安全專業以及相關...
具有堅實的自然科學和外語基礎，獲得科學的思維方法和工程基本訓練，系統地掌握食品科學與工程的基礎理論、基本知識，基本技能和所需的專業知識，初步具備綜合運用所學知識分析解決食品科學與工程中遇到的研究、開發、管理和行銷等方面問題的...
《食品工程師工程實踐培養手冊》是一本2017年中國海洋大學出版社出版的圖書。內容簡介 根據當前不同食品加工企業及其對人員能力的要求，有效的將基礎理論知識——實驗室實驗技能——企業工程能力的培養和提升進行了銜接。 圍繞食品科學與...