《食品工業發展報告2020年度》是2021年中國輕工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：食品工業發展報告2020年度
- 作者：工業和信息化部消費品工業司
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2021年
- 開本：16 開
- ISBN：9787518435920
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
為系統總結、客觀評價食品工業年度發展狀況，展示發展成果，正視存在差距，引導和促進食品工業穩定健康發展，工業和信息化部消費品工業司在原來與中國食品科學技術學會共同組織編寫的基礎上，今年提升為反映整個食品工業的情況，組織編寫了《食品工業發展報告（2020年度）》。本報告由綜合篇、行業篇、境外篇和附錄4部分組成。綜合篇對我國2018年食品工業發展的總體狀況、基本特徵等進行分析；行業篇對2020年食品工業的18個重點行業進行分析；附錄匯總了2020年我國有關食品行業重大法律法規、管理檔案和標準技術規範，以及參加單位簡介等。
作者簡介
中華人民共和國工業和信息化部消費品工業司承擔輕工、紡織、食品、醫藥、家電等的行業管理工作；擬訂捲菸、食鹽和糖精的生產計畫；承擔鹽業和國家儲備鹽行政管理、中藥材生產扶持項目管理、國家藥品儲備管理工作。
圖書目錄
綜合篇
2020 年食品工業發展回顧與 2021 年形勢分析
行業篇
肉類加工行業
乳製品工業
水產品加工業
飲料行業
製糖工業
方便食品製造業
生物發酵產業
釀酒工業
食品添加劑和配料工業
營養與保健食品製造業
罐頭食品製造業
焙烤食品糖製品行業
調味品製造業
茶加工業
澱粉工業
植物油行業
糧油加工業
食品裝備業
附錄
附錄一 食品行業重大法律法規和管理檔案
附錄二 食品標準技術規範
附錄三 2020 年發布的食品安全國家標準清單
附錄四 2020 年食品工業統計數據
附錄五 參與編寫單位簡介
