中國食品行業追溯體系發展報告(2019——2020)

內容簡介

篇主要概述了食品行業追溯體系所處的外部環境。本篇包括了四個部分：部分主要闡述了2019-2020年食品行業追溯體系所處的巨觀經濟環境，第二部分論述了2019-2020年食品行業企業概況，第三部分對2019-2020年信息追溯相關企業的總體情況進行了統計分析，第四部分則主要闡述了食品行業信息追溯發展所處的相關網際網路等技術環境。第二篇專題篇。本篇包括了四個專題研究：個專題食品行業靠前外研究及套用現狀，探討了食品追溯相關基礎理論研究現狀、食品追溯技術的研究現狀、新興技術在食品追溯的套用現狀以及食品追溯中相關主體行為決策的研究現狀，第二個專題是產業互聯：打開食品行業新空間，探討了產業網際網路的技術框架、關鍵技術、套用領域以及在食品流通行業面臨的挑戰與機遇；第三個專題是基於追溯的供應鏈金融體系，探討追溯技術在供應鏈金融領域的套用及發展前景，第四個專題是企業追溯體系的等級評定工作，探討企業追溯體系的等級評定及其對食品安全的重要意義。第三篇案例篇。本篇包括八個案例，包括技術案例和套用案例，其中有：新一代人工智慧防偽標籤：網屏編碼（升級）技術、嬰幼兒奶粉——二維碼賦碼與追溯系統方案、道嘉鮮針對企*單位的團膳安全交付及追溯解決方案、區塊鏈技術在食品供應鏈領域的套用——略陽烏雞精準扶貧、上海潛利智慧型科技有限公司信息追溯技術方案等。

作者簡介

中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會（以下簡稱“協會”）是回響國家食品安全、信息追溯等方面政策號召，在政府和中國副食流通協會的支持下由食品生產企業、食品物流企業、食品商貿企業、信息技術科技企業等知名企業共同發起成立的非營利性行業組織。國家農產品現代物流工程技術研究中心在山東商職學院，這是中國物流行業少有國家工程技術研究中心，也是山東省服務業家以企業為依託組建的重量工程技術研究中心。

圖書目錄

環境分析篇1

12019年食品信息追溯環境分析003

1.1相關巨觀經濟分析003

1.2食品行業總體分析012

1.3信息追溯行業調查統計分析019

1.42019年食品信息追溯相關網際網路及其最新技術分析031

專題研究篇53

2食品追溯國內外研究及現狀055

2.1食品追溯的基礎理論研究現狀055

2.2食品追溯技術的研究現狀058

2.3新興技術在食品追溯中的套用現狀065

2.4食品追溯中相關主體行為決策的研究現狀071

2.5本章小結075

3產業網際網路：打開食品產業新空間080

3.1產業網際網路的定義080

3.2產業網際網路技術框架080

3.3產業網際網路主要套用領域081

3.4食品流通行業面臨的挑戰和機遇086

中國食品行業追溯體系發展報告(2019——2020)

基本介紹

內容簡介

作者簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條