韭黃雞蛋面是以雞蛋、韭黃為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：韭黃雞蛋面
- 分類：面
- 主要食材：雞蛋，韭黃
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 一枚 |
韭黃 | - |
濕麵條 | 根據個人食量 |
做法
1. 雞蛋打出沫，韭黃洗淨切成3-4厘米的小段 |
2. 熱鍋加油，倒入雞蛋，快速翻炒 |
3. 雞蛋半熟時倒入韭黃翻炒 |
4. 雞蛋和韭黃感覺都OK的時候倒入開水，倒入開水是因為煮的快，而且熱鍋加熱水，不容易壞鍋 |
5. 鍋里水快開的時候放入濕麵條，最後加入雞精、鹽調味，煮到面熟即可 |
韭黃雞蛋面
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