韭黃蝦仁拌麵

韭黃蝦仁拌麵是是以冬菇適量，沙蝦適量，麻油，韭黃適量，蚝油，油，料酒，鹽，胡椒粉，雞精做成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：韭黃蝦仁拌麵
• 材料：速食麵，冬菇
• 做法：簡單
• 口感：美味

菜品特色

吃的時候攪拌均勻就可以了，粉條埋頭苦幹的時候，我就說——好吃不？說話喔！嘿嘿

材料

任何口味速食麵1包，冬菇適量，沙蝦適量，麻油，韭黃適量，蚝油，油，料酒，鹽，胡椒粉，雞精

做法

1.冬菇熱水灼軟後切絲，韭黃切段、沙蝦剝掉蝦殼抽蝦腸、速食麵熱水煮軟後泡冰水撈起晾乾備用。

2.冬菇混合韭黃、沙蝦仁加入少許鹽、油、胡椒粉、砂糖、雞精、料酒、生抽醃10分鐘。

3.醃好的材料下油鍋炒熟後盛在麵條上，加少許油、麻油、澆適量蚝油即可。