韓式辣醬燉雞塊

基本介紹

• 中文名：韓式辣醬燉雞塊
• 主要食材：雞塊（帶骨），土豆
• 分類：燉

用料

材料	用量
雞塊（帶骨）	500g
土豆	300g
胡蘿蔔	1根
洋蔥	1個
韓式辣椒醬	2大勺
料酒、黑胡椒、糖、鹽、生抽	適量

做法

1. 雞塊買來就是剁好的，用水洗乾淨之後加入適量料酒、黑胡椒，生抽一點，還有半個洋蔥醃大約2個小時。不然會不太入味兒！
2. 醃好後將洋蔥挑出來，雞塊備用。鍋里倒油（不要太少，比平時炒菜多一點好炒醬）油微熱放兩大勺辣醬（特別不能吃辣可以放1勺豆瓣醬1勺辣醬隨意啦），醬炒散就可以把雞塊和剩下的半個洋蔥扔進去炒，中火2分多鐘看雞塊蘸醬均勻就可以將土豆、胡蘿蔔倒進去加水沒過食材放糖和生抽，轉大火加蓋。
3. 加水後儘量不要多攪動，讓它自生自滅就好。隔段時間看一下，等土豆軟了就可以加適量鹽，開蓋繼續煮到顏色比較深、汁也收到你滿意的程度就可以關火啦