韓國雞蛋蛋糕

基本介紹

• 中文名：韓國雞蛋蛋糕
• 主要食材：麵粉 2杯、雞蛋 1、糖 1/3杯
• 輔料：雞蛋 8~10 個、香草精 少許
• 工藝：烤

烘焙材料：

麵粉 2杯、雞蛋 1、糖 1/3杯、牛奶 1杯、奶油 2大匙、泡打粉 1小匙、鹽 少許、雞蛋 8~10 個、香草精 少許。

製作步驟：

1、將雞蛋與糖攪和均勻再加入融化的奶油拌勻；

2、加入牛奶與過篩的麵粉、泡打粉、香草精、少許鹽，混合均勻，備用；

3、將冰櫃中的奶油取出在室溫回軟，再與糖一起打至松發微白；

4、將雞蛋分3次放入攪打均勻，最後加入牛奶與過篩的麵粉、泡打粉；

5、將拌好的麵糊填入烤膜 (勿填滿，只需一半即可) 打入一顆雞蛋；

6、再填入少許的麵糊於表面；

7、送入已經預熱的烤箱，以攝氏200度烤約20分鐘，即完成。