材料 | 用量 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 100 克 |
普通麵粉 | 200ml量杯 |
玉米澱粉 | 50ml量杯 |
牛奶 | 適量 |
檸檬汁 | 4滴 |
1. 黃油100克，室溫軟化，手按一下出現指紋，此時用打蛋器打出紋路後，加入白糖100克，繼續打到黃油膨脹。 | |
2. 全蛋液打好，一點點加入黃油中，邊加邊攪，直到黃油完全膨脹後，篩入麵粉，攪拌，太幹了加些牛奶， | |
3. 烤箱預熱180度10分鐘，烤30分鐘便可 |  |
4. 烤好後，立刻拖模，切塊放盤就可以吃嘍 |  |
實際上在英文裡,奶油和奶油就是同一種東西的不同類型而已。 cream 在鮮奶油蛋糕上的一層白色泡沫狀的鮮奶油是將液體鮮奶油用打蛋器打發後的狀態。一般含乳脂...
奶油芝士蛋糕是一道菜品,主要製作材料有奶油芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5隻、蛋黃6隻、糖300G、麵粉60G、鮮奶360G、奶油...
特濃朱古力奶油蛋糕用料 材料 用量 可可粉 20克 淡奶油 550克 純黑朱古力 100克 雞蛋 3個 細砂糖 70克 低粉 17克 玉米澱粉 17克 黃油 35克 朱古力豆 ...
[1] 虎皮蛋糕是戚風蛋糕的一種,外面一層黃色的薄層,香香軟軟,裡面的蛋糕夾著...(無可用幾滴檸檬汁或白醋代替)、已打發的奶油適量虎皮配方:蛋黃100克(約5個)...
果醬蛋糕是一種美食,主料有雞蛋,麵粉,發粉...... 5.放在烤箱中層,用190℃烘烤20分種,烤後馬上將蛋糕從模具里反扣出來,冷卻備用。6.用黃油奶油將兩片蛋糕夾起...
餅底材料:低筋麵粉50g,雞蛋2隻,牛油溶液2湯匙,糖50g,蛋糕乳化劑適量,(如果覺得太煩,你可以去買個蛋糕回來,片一層出來用)餡料:奶油芝士120g,魚膠粉10g,甜奶油...
歐式蛋糕第三種: 朱古力蛋糕原料:白糖150克,雞蛋2個,麵粉150克,可可粉25克(約...歐式蛋糕第六種: 芝士蛋糕材料:奶油芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder...
雞蛋 100g,4.低筋麵粉 140g,5.泡打粉7g,6.鮮奶油20g,7.新鮮香蕉(去皮) ...家常小蛋糕芝士蛋糕 材料:奶油芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G...
翻糖音譯自fondant,常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的奶油或奶油蛋糕,是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油,覆蓋在...
雞蛋(室溫) 2 只材料:(朱古力糖飾)朱古力 2 8 0克 鮮奶油 1 + 1 / 4 杯牛油 (室溫及軟身) 5 6 克 谷咕粉 (灑面) 少許(朱古力蛋糕)...
焗芝士蛋糕是由消化餅乾屑、奶油芝士等作為主要食材,糖、肉桂粉等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過焗的做法製作而成的。...
把300ml的液體鮮奶油打發成半凝固的奶油狀,分成4等分。3個雞蛋黃+250ml鮮奶+1小勺玉米粉攪拌均勻,在小火上煮到快沸騰狀態關火冷卻。...
