韓式雞蛋糕

基本介紹

• 中文名：韓式雞蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，雞蛋
• 分類：韓式，蛋糕

用料

材料	用量
低筋麵粉	200g
雞蛋	2個
黃油	25g
牛奶	130ml
糖	30g
泡打粉	少許
鹽	少許

做法

1. 黃油隔水融化，雞蛋一個打散。

2. 融化的黃油中加入雞蛋液和糖，混合均勻。

3. 低粉和泡打粉過篩加入混合物中，加入牛奶。攪拌成蛋糕糊。

4. 烤箱預熱，將蛋糕糊倒入模具7分滿，入烤箱180度，烤3分鐘。 讓其稍微定形。

5. 取出，在蛋糕糊上敲入一顆雞蛋，撒點鹽和黑胡椒粉。

6. 再次入烤箱，180度15分鐘。