韓式裱花奶油霜製作

基本介紹

• 中文名：韓式裱花奶油霜製作
• 主要食材：1、韓國幼砂糖：，2、水：
• 分類：韓式，韓式裱花，蛋糕，西點，烘焙，奶油霜

用料

材料	用量
1、韓國幼砂糖：	60克
2、水：	40克
3、韓國幼砂糖：	60克
4、蛋白：	4個
5、白油：	260克

做法

1. 我們將1、2先中火煮開，煮開後呢馬上關小火（電磁爐最小火120）慢慢熬制115~120°！
2. 然後呢3、4用打蛋機中快速打發至中性發泡（即有硬度的雞尾狀），然後加入1、2繼續打發至接近硬性發泡。
3. 最後呢將5項快速打發至發白，加入我們打好的1~4項，繼續攪拌均勻即可啦！
4. 哈哈，咱們的裱花成品圖喲，親們也可以的喲！
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