青菜粥

青菜粥是一道以青菜、米飯作為主要食材，以鹽、雞精、香油作為輔料製作而成的美食，口味鹹，具有烹飪簡單又營養美味的特點。

基本介紹

• 中文名：青菜粥
• 主要食材：青菜，米飯
• 口味：鹹
• 工藝：煮

青菜粥（強烈推薦，方便製作，好吃不好看的粥）

原料：

青菜4棵 剩米飯一碗 鹽1茶匙（5克）雞精1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml）

做法：

1)將青菜掰開洗淨後，放入沸水中焯燙半分鐘後撈出，用冷水浸泡，待冷卻後瀝乾切碎備用。

2)將焯青菜的開水倒掉，重新倒入清水，大火加熱至沸騰後，倒入米飯，攪散後，改成中小火加熱。放入一把勺子（改變沸騰方向，防止溢鍋），再蓋上蓋子，留2厘米寬的縫隙。

3)煮20分鐘待米粒破開後，放入青菜碎，鹽，雞精和香油，攪拌均勻後即可。

超級囉嗦：

*如果用生米煮粥，程式一樣，但煮製過程要增加20分鐘。