大米青菜粥

基本介紹

• 中文名：大米青菜粥
• 主要食材：大米，青菜
• 分類：川菜
• 口味：清香

菜系

川菜

特色

清香解膩，米爛爽口。此粥粘稠適口，含有嬰兒發育需要的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、E等多種營養素。

製作

1、將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗淨，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。

2、將大米洗淨，用水泡1-3小時，故人鍋內，煮30一40分鐘，

3、在停火之前加入精鹽及切碎的育菜，再煮10分鐘即成。