基本介紹
- 中文名：香菇青菜粥
- 菜品口味：鹹鮮
- 主要工藝：煮
- 所需時間：半小時
- 功效：清腸，養胃，排毒
- 營養：蛋白質，脂肪
- 適宜人群：所有人群
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
製作難度：普通
所用廚具：煮鍋 電磁爐
營養分析
2. 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
食材明細
大米 適量
青菜 一把
香菇 三個
食鹽適量
雞精 少量可不放
麻油適量
做法
1.準備做粥所需的食材2
2.煮鍋中加入適量的清水燒開3
3.水開後加入淘洗過的大米小火慢煮4
4.香菇切成丁5
5.青菜切成青菜丁6
6.米粥煮至略粘稠7
7.米粥中加入香菇丁和適量的食鹽8
8.加入青菜丁繼續煮9
9.煮至自己起要的粘稠度，加入適量的雞精提味倒入些麻油即可
