青菜湯年糕

青菜湯年糕是一道美味佳肴，主料是年糕適量和青菜適量。

基本介紹

• 中文名：青菜湯年糕
• 主要食材：年糕
• 輔料：豬肉
• 調料， ：鹽

食材明細

主料： 年糕適量 青菜適量

配料： 豬肉（可不用）適量

輔料： 糖適量 鹽適量 料酒適量 生抽（可不用）適量

製作步驟

1.這就是今天的主角，它一般浸在清水中保存，過幾天清洗一下再換水，換水次數視天氣溫度而定。

2.原料圖。

3.青菜切碎，年糕切簿片，豬肉切絲。

4.鍋肉放油，入肉絲炒至變色。

5.鍋肉放油，入肉絲炒至變色。

6.放入菜梗先炒1－2分鐘。

7.再放菜葉炒，加一點點糖。

8.加年糕炒幾下。

9.加水沒過食材，水開後，再煮3分鐘左右年糕軟了即可。