海帶年糕湯

海帶年糕湯是一道美食，鮮嫩可口，製作簡單，需要材料海帶、年糕。

基本介紹

• 中文名：海帶年糕湯
• 主要食材：海帶
• 口味：鮮嫩可口
• 輔料：年糕

主料

年糕 豬肉 青菜 海帶

調料

澱粉1湯匙 醬油1湯匙 料酒1/2湯匙 油、鹽、鹽適量

做法

1、年糕切成4毫米的薄片，用涼水沖洗稍浸泡幾分鐘。

2、豬肉洗淨切成絲，用澱粉、醬油、鹽和料酒醃好待用；薑片切成絲。

3、青菜和海帶洗淨，海帶最好提前泡一小時。

4、熱鍋放油，爆香薑絲，下肉絲翻炒片刻，下青菜拌勻，加清水，放年糕片，煮開至年糕軟，放海帶煮熟，下鹽調味即可。