基本介紹
- 中文名:青椒蘿蔔肉絲
- 主要食材:豬肉,紅蘿蔔
用料
材料 | 用量 |
豬肉 | 500g |
紅蘿蔔 | 一根 |
青椒 | 2個 |
鹽 | |
雞精 | |
五香粉 | |
澱粉 | |
蒜,生薑,乾辣椒 | |
生抽 | |
老抽(或者醬油) |
做法
1. 肉切成肉絲,用一勺生抽,一勺醬油,一勺澱粉,半勺鹽(少放點) 碼15分鐘左右 | |
2. 紅蘿蔔切絲(刀功太差,體量一下^_^) | |
3. 青椒切絲(辣椒切完,手不要揉眼睛,有些辣) | |
4. 把生薑,蒜,乾辣椒切片。然後把油鍋里的油預熱,放入蒜,生薑,乾辣椒 | |
5. 把肉絲倒入鍋里和蒜等一起翻炒,大概八分熟,然後騰出來 | |
6. 用剩下的油先炒紅蘿蔔絲,7分熟放入青椒絲。一起翻炒 | |
7. 倒入肉絲一起炒熟,在鏟起來時放鹽,雞精,五香粉,醬油。裝盤就好啦~() |