青椒胡蘿蔔炒魔芋

青椒胡蘿蔔炒魔芋是以魔芋、青椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青椒胡蘿蔔炒魔芋
• 分類：炒
• 主要食材：魔芋，青椒

用料

材料	用量
魔芋	1盒
青椒	1個
胡蘿蔔	半根
蔥	若干
姜	若干
生抽	3大勺
糖	2小勺
料酒	少許
花椒粉	少許
水澱粉	少許
鹽	少許

做法

1. 魔芋過水瀝乾，胡蘿蔔切片，青椒切塊，蔥姜切沫

2. 鍋中放少許油，下蔥、姜、花椒粉煸出香味

3. 放入胡蘿蔔煸軟後放將魔芋、青椒放入鍋中

4. 倒入料酒、生抽、鹽、糖煸炒

5. 將水澱粉倒入鍋中，煸炒片刻即可出鍋