基本介紹 中文名：素炒青椒魔芋絲主要原料：魔芋，青辣椒是否含防腐劑：否主要營養成分：澱粉主要食用功效：減肥降脂，開胃消食 適宜人群：老少鹹宜做法：將魔芋用清水洗淨 用途,材料,做法, 用途減肥降脂 開胃消食 發汗除濕 抗癌 抗衰老 習慣性便秘 高血壓 高血脂材料魔芋250克，青辣椒50克，胡蘿蔔30克，色拉油、芝麻油、精鹽、蔥花、薑末、味素各適量。做法1、將魔芋用清水洗淨，切成細絲，用沸水煮5分鐘後撈出備用。2、將青辣椒、胡蘿蔔絲洗淨後，分別切成細絲備用。3、鍋置火上，放油燒熱，加入蔥、薑絲熗鍋，而後放入魔芋、胡蘿蔔絲煸炒片刻。4、再放入青椒絲、精鹽，出鍋時加上味素，淋上芝麻油即成。調味供用，與米飯、麵製品等配合食用。
