基本介紹
- 中文名:素炒魔芋絲
- 主要食材:魔芋,青辣椒,胡蘿蔔
- 調味品:植物油,芝麻油,精鹽,味素
- 輔料:蔥,姜
做法
①將魔芋用清水洗淨,切成細絲,下入沸水鍋中煮5分鐘後,撈出控水備用。 ②將青辣椒、胡蘿蔔分別去蒂、根,洗淨,切成細絲備用。 ③置炒鍋於火上,燒熱,放入植物油,加入蔥絲、薑絲熗鍋,然後放入魔芋絲、胡蘿蔔絲,煸炒片刻,再放入青辣椒絲和鹽,出鍋時加入味素,淋上芝麻油即成。
③置炒鍋於火上,燒熱,放入植物油,加入蔥絲、薑絲熗鍋,然後放入魔芋絲、胡蘿蔔絲,煸炒片刻,再放入青辣椒絲和鹽,出鍋時加入味素,淋上芝麻油即成。...
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