《美食生活:家常經典下飯菜》分佐餐涼拌菜、清爽蔬果菜、酸甜開胃菜、鹹香可口菜、香辣過癮菜五章，內容包括：涼拌山藥絲、椰汁枸杞拌山藥、涼拌土豆絲等。隨著生活水平的提高和生活節奏的加快，越來越多的人開始遠離自家的廚房，選擇外出就餐或者購買外賣食品。這樣做，固然可以滿足口腹之慾，也能節省買、洗、煮、燒、地的時間，但同時，外出就餐也會帶來難以忽視的飲食安全隱患。高熱量、高油、高鹽的食品，會給我們的身體埋下疾病的種子，某些無良商人還會以次充好，甚至用各種不能用於食品行業的化學產品來降低成本，坑害顧客。為了您和家人的健康，在此，我們真心呼籲，請回歸廚房，為家人烹製健康和美味的自製菜餚。
基本介紹
- 中文名：美食生活:家常經典下飯菜
- 作者：范海
- 出版社：中國人口出版社
- 出版時間：2012年5月1日
- 頁數：169 頁
- 定價：19.8 元
- 開本：16 開
- ISBN：751011134X, 9787510111341
- 類型：烹飪美食與酒
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《美食生活:家常經典下飯菜》編輯推薦：編者精心挑選了近600道原料簡單、做法方便、縫康營養的精美菜餚，希望能夠給您的居家廚亭增加一些選擇，增添一點幸福，祝您吃得愉快，吃出健康。
圖書目錄
第一章佐餐涼拌菜
- 涼拌山藥絲
- 涼拌土豆絲
- 涼拌洋蔥
- 涼拌雞絲
- 涼拌燕麥面
- 豬肝涼拌瓜片
- 涼拌香椿
- 涼拌萵筍
- 涼拌蘆筍
- 涼拌粉蕨
- 涼拌莧菜
- 涼拌黃花菜
- 涼拌雙耳
- 涼拌菠菜
- 涼拌豆芽金針菇
- 涼拌馬齒莧
- 紅椒拌韭菜
- 豆絲韭菜
- 珊瑚白菜
- 青紅辣白菜絲
- 白菜蜇皮
- 麻醬白菜心
- 椒油小白菜
- 芥末白菜絲
- 芥末白菜墩
- 蛤蜊小白菜
- 香油芹菠菜
- 紅椒拌芹菜
- 板筋西芹
- 芹菜拌豆腐
- 芹菜拌花生米
- 香芹腐竹
- 芹菜拌乾絲
- 拌菠菜
- 菠菜拌蛋皮
- 菠菜拌海蜇頭
- 麻油拌菠菜冬粉
- 香菜拌毛蛤
- 香乾莧菜
- 辣拌油菜
- 百合黃花菜
- 芝麻拌菠菜
- 酸菜青椒
- 蒜蓉麻醬百葉
- 白菜心拌海蜇皮
- 大蒜拌莧菜
- 火雞拌蓴菜
- 香辣口水雞
- 雞腿菇拌豬肚
- 雞肝拌青椒
- 翡翠雞絲
- 山楂雞片
- 牛肉膠凍
- 香拌牛肚
- 怪味牛肉
- 醬牛肉
- 蔥拌牛肉
- 大蔥拌羊肉
- 香菜羊肉
- 滷水鴨胗
- 家常拌鮑魚
- 甜蜜黃瓜
- 蛋絲拌黃瓜
- 金針菇拌黃瓜
- 海米拌黃瓜
- 銀耳拌冬瓜
- 拌南瓜絲
- 手撕雞肉拌黃瓜
- 黃瓜腱子肉
- 黃瓜雞片
- 銀耳黃瓜
- 脆皮黃瓜
- 黃瓜拌涼粉
- 怪味苦瓜
- 黃瓜拌木耳
- 洋蔥拌黃豆
- 洋蔥拌番茄
- 拌洋蔥圈
- 香蔥拌豆腐
- 蝦仁拌蓴菜
- 香拌蝦仁
- 蝦仁豆腐
- 胡蘿蔔拌茭白
- 胡蘿蔔拌菠菜
- 紅油腰片
- 夫妻肺片
- 椰汁枸杞拌山藥
- 甜甜美美
- 荸薺拌香菇
- 雙仁拌茼
- 老醋茼蒿
- 香椿拌豆腐
- 梨脆雙絲
- 生拌甘藍
- 冰鎮玉米筍
- 豆腐絲拌豌豆苗
- 胖雙筍
- 冰糖百合
- 雙耳拌海蜇
- 橘味海帶絲
- 翠衣木耳
- 雙絲拌柚塊
- 蒜泥雞蛋
- 拌豆腐
- 鮮香紫茄
- 核桃仁萵苣
- 香拌豆苗
- 椒麻桃仁
- 什錦豆芽
- 檸檬藕片
- 嫩薑拌萵筍
- 黃豆芽拌海帶
- 水晶獼猴桃凍
- 紅綠雨絲盤
- 松子仁糖
- 香油蠶豆
- 三丁拌花生
- 開胃拌春筍
- 龍眼沙拉
- 姜米拌脆藕
- 田園蘑菇沙拉
- 菜心海蜇皮
- 風味水晶
- 番茄醋拌海帶
- 老醋蜇頭
第二章 清爽蔬果菜
- 青椒土豆絲
- 清炒茭白
- 芹菜荸薺
- 回鍋蘿蔔
- 蔥油蘿蔔絲
- 洋蔥豆乾絲
- 胡蘿蔔炒木耳
- 大蒜燒茄子
- 蒜蓉茼蒿
- 銀耳炒菠菜
- 香椿竹筍
- 韭香海米
- 黃瓜桃仁
- 口蘑燒冬瓜
- 清炒甜豆
- 彩椒炒絲瓜
- 清炒絲瓜
- 蒜蓉西葫蘆
- 蒜蓉菜花
- 香菇西藍花
- 蒜蓉生菜
- 清炒生菜
- 油潑生菜
- 白灼生菜
- 清炒圓白菜
- 奶湯娃娃菜
- 香菇娃娃菜
- 清炒蘆筍
- 清炒萵筍
- 清炒芥藍
- 素炒豌豆苗
- 蒜泥莧菜
- 炒莧菜
- 黃花菜炒木耳香菇油菜
- 藕片炒什錦
- 鮮藕炒青椒
- 蒜蓉苦瓜
- 清炒苦瓜
- 清炒四季豆
- 清爽扁豆
- 虎皮青椒
- 荷蘭豆炒彩椒
- 苦瓜青椒
- 太極藍花
- 蒜蓉西藍花
- 青炒春筍
- 蒜蓉娃娃菜
- 蘆筍百合
- 素炒竹筍
- 爆炒竹筍
- 椒熗
- 芥藍
- 蒜薹炒木耳碧玉炒銀條
- 山楂炒綠豆芽
- 銀杏百合
- 菜心燒百合糟煎菱白
- 洋蔥燒香菇
- 冬菇蕨菜
- 魚香油菜
- 韭菜炒核桃
- 蘆筍扒冬瓜
- 絲瓜香菇
- 番茄燒菜花
- 菜花炒蛋
- 旱蒸南瓜/開陽白菜
- 蒜薹青蔬燒香菇
- 家常拔絲紅薯
- 圓白菜炒蘑菇
- 麵筋炒蕨菜
- 藍花燴胡蘿蔔片
- 葡萄乾釀蘋果
- 蔬菜沙拉
- 木耳炒青筍
- 清炒筍絲
- 山楂梨絲
- 素炒三丁
- 腐乳炒通菜
- 淡菜炒韭菜
- 白雪映花菜
- 蘆薈玉米粒
- 西芹炒百合
- 糜心炒腐竹
- 銀耳扒菜心
- 金針菇炒油菜
- 白雲藕片
- 白乾炒菠菜
- 桃仁絲瓜
- 韭菜豆腐絲
- 銀耳蘆筍
- 三色豆芽
- 腰果炒西藍花
- 火炒五色蔬
- 水芹炒乾絲
- 乾煸黃豆芽
- 清燒春筍
- 乾炒茭白
- 玉竹炒藕片
- 木耳炒蘿蔔
- 仙人掌炒青椒
- 素炒雜燴
- 豌豆魔芋
- 甜椒炒綠豆芽
- 蒜香茼蒿
- 炸香椿魚
第三章 酸甜開胃菜
第四章 鹹香可口菜
第五章 香辣過癮菜
