青椒炒雲腿

基本介紹

• 中文名：青椒炒雲腿
• 主要食材：雲腿，青椒
• 分類：快手菜，家常菜

用料

材料	用量
雲腿	200g
青椒	200g
蒜	少許
小蔥	少許
乾辣椒	少許

做法

1. 青椒洗淨切片，蒜瓣切片，小蔥切段。雲腿切片，將肥肉較多的部分的挑出備用。

2. 熱鍋，入少許油。先將挑出的肥肉部分放入，炒出油後立即放入剩下的雲腿，炒至變色後撈出備用。

3. 鍋中留油，加入蔥蒜和乾辣椒，出香味後放入雲腿和青椒，翻炒片刻，即可出鍋。