雲腿燴青頭菌

基本介紹

• 中文名：雲腿燴青頭菌
• 主要原料：凍青頭菌300克
• 是否含防腐劑：否
• 主要工藝：炒

菜餚原料

主料：凍青頭菌300克

配料：雲南火腿20克、青椒20克、蔥10克、蒜子10克

調料：鹽O.5克、味素1克

製作方法

①青頭菌先用熱水解凍，切2厘米大，青椒和火腿切1厘米大小的塊，

厚1毫米，蔥切1厘米長的丁。

②炒鍋上火，下清油20克，加入火腿和蒜片在鍋中炒香，再把青頭茵

和配料一起放入鍋中炒幾下，加入30克水，用小火燴2分鐘調味即可上桌。