電餅鐺燒餅

基本介紹

• 中文名：電餅鐺燒餅
• 主要食材：麵粉，油
• 分類：電餅鐺

用料

材料	用量
麵粉	一斤
油	適量

做法

1. 麵粉用酵母加少許白糖、牛奶發好，醒制一個小時（夏天）
2. 麵團發至原來兩倍大，表示已發好將麵團用手揉一會，做成長條壯，然後切成均勻大小，擀成圓形，醒十分鐘。
3. 電餅鐺預熱後倒入少量油，把麵餅兩面都粘勻油後，蓋上蓋，切到麵餅檔，3-4分鐘後，兩面金黃，出鍋。