電餅鐺版麻醬芝麻燒餅是一道美食，製作原料主要有自發粉、芝麻醬。
基本介紹
- 中文名：電餅鐺版麻醬芝麻燒餅
- 主要原料：自發粉，芝麻醬
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：花椒粉，鹽，芝麻，白糖
菜譜信息
主料 | |
自發粉,：3碗 | 芝麻醬,：3湯匙 |
輔料 | |
花椒粉,：1茶匙 | 鹽：1茶匙 |
芝麻：適量 | 白糖：適量 |
做法步驟
1.先把面和成團，鹽略微軟一點。放在一邊發、醒。
做法步驟
2.面發起後放在案板上，揉實後，再醒一醒。這時候調芝麻醬了，取3湯匙芝麻醬，裡面放一茶匙鹽和花椒粉。將它們調勻，一定要一個方向調。再放一些調和油或是芝麻油，把芝麻醬調稀。
做法步驟
3.調好芝麻醬後，把面擀成一元硬幣厚的麵皮，把調好的芝麻醬均勻塗抹在上面。
做法步驟
4.把麵皮從一邊翻捲起來，下好劑子，收好封口。
做法步驟
5.電餅鐺內摸一層油，在燒餅劑子上撒上芝麻，擀平，放在電餅鐺里。兩面烙出金黃色即可。
做法步驟
