電子菜譜點菜系統

iPad]電子菜譜b]（iPad電子點餐系統）是一款基於蘋果iPad平板電腦為載體的電子點餐系統。

基本介紹

• 軟體名稱：電子菜譜點菜系統
• 原理：硬碟存儲
• 基於：蘋果iPad平板
• 系統特點：成本低

系統概述

電子菜譜點菜系統

iPad電子菜譜（iPad電子點餐系統）是一款基於蘋果iPad平板電腦為載體的電子點餐系統。系統藉助iPad寬大的Multi-Touch螢幕絕佳的瀏覽體驗，使點餐過程變得更加親和化和簡單自由，提升顧客的用餐體驗，並使餐廳的管理難度和綜合成本下降。

1.電子菜譜原理　電子菜譜是採用平板電腦作為載體的一種可以替換傳統紙菜譜和點菜寶的電子設備，他利用ipad平板電腦的硬碟存儲菜品圖片，用Wifi晶片和伺服器進行無線通訊，不僅僅實現紙菜譜的展示菜品功能，還能實現餐飲軟體的各種菜品管理，桌位管理，信息查詢功能。

2.電子菜譜功能和界面描述　標準電子菜譜界面主要由菜譜分類頁面，菜譜詳情頁面，賬單頁面，和服務員操作頁面組成。　所謂的分類頁面，就是飯店酒菜分類目錄，電子菜譜的分類不同於紙菜譜分類，他可以自動統計出該分類下有多少菜品。　所謂菜品詳情頁面，就是菜品的大圖展示頁面，在此頁面中，用戶可以查看菜品大圖，電子菜譜比紙菜譜更加優秀的一點是：可以支持多張大圖，飯店可以從各個角度拍攝菜品圖片，製作出立體的幻燈片，和菜品的文字介紹，實現誘導消費。另外，標準電子菜譜還使用平板電腦的滑動翻頁，旋轉展示菜品圖片性能，使用體驗更友好。當用戶喜歡該菜品時，點擊選中按鈕就可以選中菜品，菜品被選中後，顧客可以自助更改數量，添加口味備註，不需要服務員參與。　第三個重要頁面是賬單頁面。原先是由服務員拿紙筆記錄的賬單，改數量，改口味，自動計算總價。　第四個重要頁面是給服務員使用的，在這個頁面中，服務員可以完成開台，下單，等叫，換桌，並桌，查預定，退菜等等常見的餐飲軟體功能，並把信息送到伺服器，由伺服器送給廚房印表機。　 3.電子菜譜使用流程　標準的電子菜譜使用流程和紙菜譜的流程相同，跟傳統點菜方式一樣，將菜譜遞給顧客，顧客可以自助完成查菜，選菜流程。在最後一步下單的時候，服務員需要過來進行確認，確認完畢在下單，廚房即可以打出小票。而不是像傳統點菜軟體一樣需要先開台，再點菜，畢竟電子菜譜是給顧客用，而不是給服務員使用。只有這樣，才能節省服務員的工作量，從而進一步減少服務員數量，降低人力成本。　不需要先開台就可以使用的電子菜譜還有一個非常重要的好處，那就是簡便易用，因為電子菜譜一般使用Wifi信號和伺服器連線，在Wifi信號不好的地方，因為不能開台，非標準電子菜譜將無法正常使用。

4.電子菜譜其它功能　在前面說的功能的基礎上，標準電子菜譜為了方便使用，還必須具備以下功能。　(1)離線使用功能。即，菜品圖片必須存儲在電子菜譜上，在沒有信號的地方可以實現查菜選菜，不需要時時跟伺服器交換信息，從而彌補Wifi信號的不足。　(2)翻譯功能。我們不能要求國中畢業的服務員懂多國外語，但是電子菜譜可以，從而解決外國人就餐的難題。　(3)廚房列印功能。前台電子菜譜點完菜，廚房自動列印出單據，從而節省送單時間，老點菜寶就有的功能，需要繼續支持使用。

系統特點

1. 綜合套用成本低於傳統菜譜：傳統菜譜製作價格不菲，且須經常翻新、修改、更換，且要耗費大量的精力、財力；iPad點餐系統按5年使用時間計算，綜合套用成本遠低於傳統菜譜，且對精力、資源是極大的節約。 　2.縮短點菜、下單、買單的時間， 提高餐廳用餐效率；

3. 最大限度地降低了點菜、下單、買單過程中的差錯率，增加了客人對酒店的的滿意程度；

4.傻瓜操作客戶使用方便： 　親和界面，柔性設計，消費者無須任何幫助指導，即可隨意操作；多種查詢及瀏覽方式，便於消費者快速瀏覽和選擇菜品，速度遠高於傳統菜譜；大字型、全螢幕觸摸，傻瓜化操 作，確保各年齡層、各客戶層的輕鬆使用。

5.可用圖文、視頻等對本餐廳或餐飲集團進行介紹和展示，並可聯繫其它廠家植入廣告，增加餐廳收益。　 6. 在春節、中秋、聖誕、情人節或店慶等特殊節日可更換相應風格的界麵皮膚，提升顧客的用餐體驗。　 7.高新技術產品，頂級使用效果。精巧實用，外觀靚麗、突出直觀、中英文切換、圖形化和人性化服務，提升酒店檔次。

8.系統可單獨使用，也可以與餐廳現有點餐產品配套使用。

簡介

無線電子菜譜 數字餐飲新時代

集無線點菜後又一創新產品，實現菜譜及點菜機一體，即代替傳統的彩色印刷菜譜又能直接點菜且遠距離無線傳送

國內首創無線電子菜譜點菜，不是光停留在概念之上的產品，實際套用才是硬道理。

人性化界面客人自助點菜再由服務員登錄傳送到系統。

高清液晶觸控螢幕及人性化的界面設計，滿足了顧客瀏覽的便利性與自助點菜的需求，產品無論從外 　觀、尺寸、重量都比同類產品更具優勢，更接近與傳統菜譜，是能夠讓餐廳真正放心作為菜譜使用的一款電子菜譜，實時的菜品更新功能及海量的信息展示功能，使餐廳節省了大量的菜譜、菜牌、手工單等各項高昂的、沒完沒了的製作費用，解決了傳統菜譜短時間內就出現髒、亂、差的問題；電子菜譜，實現了餐廳無 　紙化的操作，提升了酒店的檔次及形象。

配置參數

CPU:520Mhz 記憶體：192M

作業系統: Win-CE

顯示屏：7寸觸控螢幕

擴展存儲：SD卡

無線通訊：433Mhz頻段，室內大於300米，空曠距離3000米以上

菜品容量10萬道菜

標配:作業系統、客戶端點菜軟體、2G SD卡、充電器、1塊電池(連續使用6小時以上)、天線

功能:

開台、點菜（支持類別和簡拼）、退菜、客人要求、催菜、劃菜、查單、菜品圖片及說明、查看預定客人信息

使用方法及流程

電子菜譜的使用流程是：當顧客進入餐廳就餐時，迎賓帶客入座。服務人員即遞上一本電子菜譜。使真實的菜品圖片、價格及做法展示在電子菜譜的觸摸式高精度液晶螢幕上，供消費者自行選擇適合自己的菜品。（讓顧客體會到菜品的真實情況）

當顧客選擇完畢後，服務人員接過點菜菜譜與客人核對所點菜品及消費金額，可以讓顧客感覺到明明白白的消費。

在確認完畢消費清單及金額後，服務人員通過使用自己的員工編號及密碼，現場提交菜品資料。同時前台、吧檯、廚房、傳菜部、經理、財務將收到此桌台的詳細消費情況，提高了工作效率、杜絕了營業中經常出現的跑、冒、滴、漏等現象。

另外在客人需要核對消費清單的時候，電子菜譜能夠及時的查詢出消費情況。為顧客提供一個消費核對的平台。

把對電子菜譜用戶的好處轉化餐館經營者實實在在的利益，同時把實實在在的利益又轉化為增加的利潤。

通過研究電子菜譜在一間經常只有20個顧客光顧的酒吧中6個月的試驗計畫，發現在使用電子菜譜後賬單記錄的利潤，是驚人的135%，高於沒有使用電子菜譜之前。

電子菜譜的好處包括減少了成本，改善了客戶服務，加強了品牌形象，提高了客戶忠誠度和增加收益和回報的業務。

與之有關的證書

1. 降低成本來自於電子菜譜最佳化了人力資源；減少了文書工作；降低了管理成本；並使菜譜更新更容易，無需成本。電子菜譜比起印刷菜譜為企業所有者提供了更靈活和更強大的銷售工具，可以根據每日和季節的特色來更換菜譜，可以說，是無成本更新印菜譜
2. 改善客戶服務來自於電子菜譜是更詳細、具體和有吸引力的菜譜，它可以提供增強碟個性化的和顧客更大的靈活，自由訂購的過程。
3. 加強品牌形象和客戶忠誠度源於透過螢幕可以增大品牌的可能性，創建客戶忠誠度是通過螢幕的辨認和建立VIP用戶；向顧客提供一個增值的特殊產品和升級的娛樂體驗。
4. 增加收入是電子菜譜具有鼓勵顧客消費和購買衝動的能力（尤其在用餐或第一次點餐期間和之後）；因等待下單、付賬和檢驗顧客的時間縮短，所以可以增加周轉率。此外，還有一個機會可以添加廣告頻道，如供應商可以支付的廣告系統，這樣同時可以為廣告產品和提供的業務增加銷售額和獲得廣告收入。

軟體工作原理

因為電子菜譜的硬體終端大多數不是Windows系統，比如蘋果作業系統，android作業系統，所以除了B/S結構的餐飲軟體，其他餐飲軟體終端不能不加修改的移植使用。所以我們當前看到的電子菜譜軟體終端，大多都是B/S架構，所謂B/S，就是瀏覽器伺服器架構，Android也好，蘋果也好，Windows也好，作業系統都有瀏覽器，這樣，B/S架構餐飲軟體就可以支持任何一款平板電腦來做電子菜譜。ipad也可以，山寨ipad也可以，國外的平板也可以，國內的平板也可以。

B/S架構，即Browser/Server（瀏覽器/伺服器）架構，也就是常見的基於瀏覽器的模式，有別於C/S架構（即Client/Server客戶端/伺服器,常見的即網路遊戲），這種架構優點在於，無需在電腦等終端上安裝程式，只要有瀏覽器，且能夠上網即可使用資源。

硬體工作原理

電子菜譜採用智慧型系統，通過精心設計和美工處理後，使起外觀、大小均與傳統紙制菜譜相識。其內部卻採用觸摸式高精度液晶顯示屏。動態呈現各種精美的菜品。

提交過程中，電子菜譜通過最新的WIFI 802.11g技術與整個餐廳的各計算機進行傳遞數據及信息。實現菜譜+無線點菜系統+餐飲管理系統的作用。