餐飲行業管理系統

適用範圍

餐廳、餐館、飯店、酒店餐飲部、餐飲連鎖店

主要功能

餐飲管理軟體其主要功能有：

收銀功能

包括前台預定、點菜、開台、換台、並台、收銀、結賬等功能。

廚房列印功能

廚房列印是餐飲軟體中技術含量最高的部分，也是最能節省時間的功能，如果廚房列印不夠穩定，那么必定會導致點菜通知延誤，引起客人不滿。早在2008年就有相關公司全面解決了廚房列印問題，美國IBM權威電子雜誌在2009年全面刊登了該解決方案，在國內引起劇烈強大反響，使得後廚印表機採用串口或者安裝驅動的歷史產生了革命性的變化。

成本管理

可隨時查看原配料使用情況、庫存狀態、低庫報警以及每個菜的估算成本。有些餐飲軟體有三種不同的方式來進行成本管理，分別是：給每個菜估算一個成本，錄入菜品的原配料成本，按照部門計算成本。

營業分析

餐飲管理軟體不僅要解決收銀、後廚列印問題，還要幫餐飲分析營業情況，有些餐飲軟體可按照地點，酒菜，人物，時間，以及各種條件的交叉組合，得出詳細的消費和收銀數據，為管理者提供決策依據。

會員管理功能

會員卡管理，會員卡不僅僅支持磁卡，ID等常見卡片，還支持二代證掃描；支持積分儲值等多種會員卡來寫；另外還有會員消費喜好分析功能。

用戶許可權管理

不用級別的管理員享有不同的許可權。如：點菜許可權服務員和收銀員都有，查報表許可權僅僅給老闆和財務，收銀員最低只能打0.88折，大堂經理可以打0.75折，超級管理員可以打1折或免單等。

遠程管理

餐廳老闆無論在哪裡，隨時可查看餐廳的營業情況。

連鎖管理

適用於連鎖餐廳使用。

解決方案

點菜寶

點菜寶是目前餐廳使用最普遍的點餐模式，服務員手持點菜寶，通過無線基站和路由，可輕鬆將顧客的點菜和餐位等信息傳到後廚和傳菜間，省事便捷。其優點是：硬體設備投資少，無線環境安裝配置簡單。

PDA點菜系統

PDA點菜為電子菜譜系統前身，可以查看少量圖片，但由於當時硬體成本不太完善，推廣效率不太好，使用時間很短，被隨後出現的ipad點餐及平板點餐所替代。

電視點餐

餐廳包間一般都會有電視供客戶觀看，所以電視點餐多用於餐廳包間，電視通過網線與伺服器連線，使用電視專用遙控器即可實現點餐，節省硬體成本。

觸控螢幕點餐

觸控螢幕分為立式和台式兩種，多用於快餐類餐廳，如麥當勞等，也可用於餐廳大廳，供客戶自助點餐，觸控螢幕點餐操作更加方便、快捷。

ipad和平板點餐

電子菜譜：一種結合無線點菜系統和觸控螢幕點菜系統，實現一種可視化餐飲業點菜工具，它可替換紙菜譜，可查看菜品價格、菜品信息，完成即時下單，後廚列印等功能，節省服務數量，實現客人自助點餐，自2010年ipad出現後開始流行，主要有ipad點餐以及平板電腦點餐，兩都是功能上完全一樣，只是價格相差不少，電子菜譜開創了餐飲界的新點餐模式，更綠色，更環保。