雪耳蓮子羹

雪耳蓮子羹是以乾雪耳、鮮百合、香蕉、枸杞為原料製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：雪耳蓮子羹
• 原料：乾雪耳、鮮百合、香蕉、枸杞
• 口味：甜
• 製作難度：一般

原料

乾雪耳15克、食譜原料(6張)鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法

1、乾雪耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

2、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。

3、香蕉洗淨去皮，切為0.3cm小片。

4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。