冰鎮冰糖銀耳蓮子羹

冰鎮冰糖銀耳蓮子羹是一款菜品，製作原料主要有銀耳、蓮子、百合、枸杞、冰糖等。

基本介紹

• 中文名：冰鎮冰糖銀耳蓮子羹
• 主要食材：銀耳、蓮子、百合、枸杞、冰糖
• 難度：普通
• 時間：1小時以上

做法

1.百合乾沏開洗淨，撕成小塊
2.蓮子泡發一個多鐘頭左右
3.銀耳泡發半個小時左右，撕成小塊，洗淨
4.冰糖不要放多，太甜不好吃
5.泡好的百合，蓮子，銀耳，冰糖，加幾粒枸杞，加小半鍋水，大火煮開
6.轉小火慢燉，約一個小時左右，用勺舀起黏狀為準，晾涼後，放入冰櫃冰鎮，隨吃隨取

小貼士

1.冰糖要放得少，放得適度，吃起來稍帶些百合的微苦味道更清淡更夠味兒！尤其是從炎熱的外面回來，從冰櫃取出特嫩滑爽口，清涼解暑！很Q的感覺！且有美容、明目、潤膚、安神等作用呢！