雞蛋辣椒醬

雞蛋辣椒醬是以雞蛋、青辣椒為主料的醬料。

基本介紹

• 中文名：雞蛋辣椒醬
• 主要食材：雞蛋，青辣椒

用料

材料	用量
雞蛋	5個
青辣椒	5個
蔥	少許
澱粉	適量
大醬	-
醬油	-
鹽	-
十三香	-

做法

1. 現將辣椒切小塊，蔥切末，

2. 雞蛋打在碗裡，適當的少放一些水到雞蛋液中，攪勻！這樣可以是雞蛋更加水嫩喔！

3. 將澱粉和大醬和在一起攪勻

4. 鍋中熱適量的油，將雞蛋到入油中，小火，避免雞蛋糊了，

5. 將雞蛋炒成小塊加入青辣椒，鹽，醬油，十三香，和澱粉大醬液，炒到辣椒熟了就可以了！