馬鈴薯烘蛋

馬鈴薯烘蛋的製作原料主要有醬油膏 辣椒醬 雞粉糖 水

基本介紹

• 中文名：馬鈴薯烘蛋
• 材　 料：馬鈴薯  雞蛋  鮮香菇 
• 調 味 料：醬油膏  1小匙 辣椒醬 雞粉 
• 口味：鮮美

調 味 料

醬油膏 1小匙 辣椒醬 1大匙 雞粉 1小匙 糖洪乘簽 1大匙 水 100㏄棕己夜旋

制　 法

1.雞蛋打散成蛋液；馬鈴薯去皮切丁；鮮香菇切丁；蒜頭、蔥切末，備用。

2.將作法1的蛋液加入馬鈴薯丁混合在一起，再加入所有調味料及太白粉水A拌勻。

3.熱鍋，邀墊幾倒入適量的油，倒入作法2的蛋液以中小火煎至底部上色，再翻面煎上色，盛盤備用。

4.將作法1的蒜末、蔥乎贈慨虹末、殼悼旋香鮮菇丁與所有判慨龍調味料混合，煮至沸騰加入太白粉水B勾嫌炒欠後，淋在作法3的煎蛋上即可。