雞蛋豬肉韭菜餃子

雞蛋豬肉韭菜餃子餡由五花肉 ，雞蛋 ，韭菜製成 。

基本介紹

• 中文名：雞蛋豬肉韭菜餃子
• 主要食材：五花肉300g，雞蛋200g，韭菜300g
• 配料：油、鹽、醬油、面醬、香油、味素
• 工藝：煮

簡介

餃子是我國人民喜愛的傳統食品。韭菜性溫，益脾健胃。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜豬肉餡的餃子，是我家最愛吃的。具專家講春天是養肝最好的季節要多吃韭菜養肝。

步驟

1.把雞蛋炒好

2.五花肉剁碎姜切碎

3.倒油

4.放面醬醬油攪拌

5.韭菜洗淨切碎

6.放在肉餡里放鹽

7.放味素

8.倒香油和味素

9.倒雞蛋攪拌均勻

10.面和好餳好做劑擀皮

11.開始包餃子

12.鍋開煮餃子4分鐘出鍋

小貼士

雞蛋炒好後要涼了再放餡里。攪拌餡不要時間長否則容易出湯。