雞蛋紅棗燉雪耳

雞蛋紅棗燉雪耳是一道由雪耳，紅棗，桂圓等食材做出的菜品，具有清胃的功效。

基本介紹

• 中文名：雞蛋紅棗燉雪耳
• 主要食材：雪耳一個，紅棗20克，桂圓15克，雞蛋六個
• 配料：冰糖適量
• 工藝：燉

簡介

春節大家都大魚大肉，吃得肚皮脹起來，口也吃膩了，晚飯後端上一碗雞蛋紅棗燉雪耳，該多有食慾呀清胃口，也很滋潤。適合春節過後的腸胃呢。

做法

1.紅棗洗乾淨，去核。
2.桂圓洗淨，倒入鍋中。
3.雪耳泡發，剪開中間黃色的部分。
4.撕開一朵朵，加水入鍋中燉煮。
5.選擇3小時。
6.快好時，可以加入冰糖，繼續燉煮，雞蛋煮熟，剝掉蛋殼加入鍋里就可以啦，這裡我沒有拍照。