冰糖雪耳燉雞蛋糖水

基本介紹

• 中文名：冰糖雪耳燉雞蛋糖水
• 主要食材：雪耳碎，冰糖
• 分類：糖水，燉

用料

材料	用量
雪耳碎	鋪滿燉盅底部就夠了
冰糖	適量
生雞蛋	2個
水	適量

做法

1. 雪耳碎冷水泡開，清掉雜質。如果是原只雪耳當然就要去蒂，撕碎了。

2. 泡開的雪耳、冰糖、生雞蛋放燉盅里去。加水至燉盅9分滿，加蓋。放燉鍋里去。

3. 插電，燉1小時。1小時後，電燉盅會自動保溫。

4. 拿出雞蛋，剝殼，放回燉盅里。保溫過夜。

5. 翌日早晨，拿出燉盅放冰櫃，隨便什麼時候吃都可以咯！